(35 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಪಿಯೊನೊನೊ ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಇದು ಎದುರಿಸಲಾಗದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ರೋಬೋಟ್ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅನಂತತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಕೆನೆ ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ganache ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರಾತ್ಯಕ್ಷಿಕೆಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ವಿವರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿಯೋನೊನೊ
ಈ ಸಿಹಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 285
- ಸೇವೆಗಳು: 10
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 90 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಟೋಫಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ 230 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 200 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- 4 ಅಥವಾ 5 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
- 400 ಮಿಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಲ್ಡ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಸಿರಪ್
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರಿನ 50 ಮಿಲಿ
- 25 ಮಿಲಿ ಮದ್ಯ
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 6 ಕ್ಕೆ 37 at ನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಶೇಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಇತರರನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 6 ಕ್ಕೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು 3.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟ್ರೇಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಲೈನಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 3,5 ನಿಮಿಷ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ.
ನಾವು ಗಾಜಿನನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 90 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 40 ವೇಗದಲ್ಲಿ 50-3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಸಮಯವು ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೋಗದೆ.
ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಳಗಿಳಿಯದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 50 ಮಿಲಿ ನೀರು, 25 ಮಿಲಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 230 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3 ಕ್ಕೆ 90 at ನಲ್ಲಿ 3,5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಕೀ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಪಿಯೊನೊನೊವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
