ಕ್ಸಾಪುರತ್

ತಯಾರಿ

1. ವರೋಮಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜನ ಕಾಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ರಾಶಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 130 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ವರೋಮಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

3. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವರೋಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1. ಅದನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1. ನಂತರ, ಯಂತ್ರದಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದು ಲಾ ವೆರಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

7. ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ.

8. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

9. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

10. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಮೀನು ಸ್ಟಾಕ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾರೊಫಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, 90º, ವೇಗ 1, ಎಡ ತಿರುವು.

11. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಶೀತವಾಗುವ ಮೊದಲು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.