ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ  ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 8. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕದೆ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ವೇಗ 1.

3. ನಾವು ಈಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕದೆಯೇ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ. 

4. ನಾವು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕದೆಯೇ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಅಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ, ಚಮಚ ವೇಗ.

5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಗೋಬ್ಲೆಟ್ ಹಾಕದೆ) ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ. 

6. ನಾವು ಈಗ ಬೀಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, 95º, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ.

7. ನಾವು ನಮ್ಮ ರಾಗುವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಗಾಜಿನನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಬೆಚಮೆಲ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳು, 90º, ವೇಗ 4.

9. ನಾವು 180º ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಒವನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್.

10. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಾಗು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಾಗುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಚಮೆಲ್.

11. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. 180º ನಲ್ಲಿ 30 ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

13. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದೇವೆ.