ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ನಾವು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ-ಬೀಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇಡದೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 1. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ನ ಕ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಈ ಸಮಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

4. ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಿದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ನ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 1.

5. ವಿನ್ಯಾಸವು ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದುದು, ಅದು ದ್ರವವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅದು ಇನ್ನೂ ದ್ರವರೂಪದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (2 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 1).

6. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.