(10 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮಫಿನ್. ಅವರು ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ: ಅವು ಮಫಿನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆದರೆ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ… ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎಂಎಂಎಂ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅವರು ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ !!
ಹೆಸರು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಸೇವಿಯರ್ ಬ್ಯಾರಿಗಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ಬಾಣಸಿಗ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಪಾಲಿಗೆ… ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವನನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ !! ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟಪ್ಪರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಫಿನ್ ತವರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ದೃ base ವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಬಲ್ಲವು, ಬದಿಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೆಳೆಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅದು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಈ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ? ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
ಕ್ಸೇವಿಯರ್ ಬ್ಯಾರಿಗಾ ಅವರ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೇಕರ್ ಜೇವಿಯರ್ ಬ್ಯಾರಿಗಾದಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಪೂರ್ಣ-ದೇಹ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಓಹ್ !!! ನಾನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು
ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಅವರು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅವರೆಲ್ಲರಂತೆಯೇ ಇದ್ದಾರೆಯೇ?
ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ. ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಆದರೂ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ..
ನಮಸ್ತೆ! ನೀವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನಿಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ!
ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ... ನಾನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ...
ಹೇಗಾದರೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲ
ಚಿಟ್ಟೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಇದೆಯೇ?
ಹಲೋ ಇವಾ,
ಹೌದು, ನೀವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
ಅವರು ಏರದಿರುವುದು ಎಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರ ... the ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿರಬೇಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ... ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆಯೇ? ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಕೆಟ್ಟ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಕೇಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ದೋಷವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಏನು ಎಂದು ನೋಡಿ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಹಲೋ ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾನು ಮೆಂಚು, ನಾನು ಟರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನನಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗಿ izz ಾರ್ಡ್ಸ್, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸ್ನೇಹಿತರು
ಹಲೋ ಮೆನ್ಚು, ಸ್ವಾಗತ Thermorecetas. ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು, ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹುಡುಕಾಟ ಎಂಜಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ (ಭೂತಗನ್ನಡಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: http://www.thermorecetas.com/indice-recetas-thermomix/ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣುವಿರಿ! ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದೇ?
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ
ಹಲೋ ಮತಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ writing ಬರೆಯಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು !!
ಹಲೋ. ನಾನು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರಿದ್ದಾರೆ. ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. 15ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 210 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟುಹೋದವು. ಅವಮಾನ ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಶ್ರೇಷ್ಠರು. ನಾನು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಹಲೋ ಫೆಲಿಕ್ಸ್, ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಶ್ರೇಷ್ಠರು. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಸಲಹೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುವುದು. ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುವಿರಿ! 😉