ಬೆಚಮೆಲ್, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಟಾರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

   ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º, ವೇಗ 1.

3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º, ವೇಗ 1.

4. ನಾವು ಹಾಲು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 7 ನಿಮಿಷ, 90º, ವೇಗ 3.

5. ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

   ನಾವು ಬರಿದಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ತರಕಾರಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ 15º ನಲ್ಲಿ 200 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.