ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಲಿಯೋನೈಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಹಲವಾರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 2.

3. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 4, ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಂತ್ರವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನಾವು ಬಾಯಿಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಶಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 15º ನಲ್ಲಿ 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

8. ಅವು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಸಿಂಹಿಣಿಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

   ನಾವು ಕಾಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

   ಗಾಜಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ.

10. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಟ್ಯೂನ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

11. ನಂತರ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಕಿರಿದಾದ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

    ನಾವು ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಿಂಹಿಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

12. ನಾವು ಸಿಂಹಿಣಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.