ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೀಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ವೇಗ 2.

3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಟ್ಯೂನಾರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.

4. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

5. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

6. ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಟ್ಯೂನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 2, ಎಡ ತಿರುವು.

7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 500 ಸಿಸಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 25º ನಲ್ಲಿ 30 - 170 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

9. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

10. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಟಾಟೂಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.