ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಾನು ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಡಾಬಿಜ್ ಮುನೋಜ್ ಅವರು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು: ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಚಂಡ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.
ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಸುಣ್ಣ, ಪಿಪಾರಸ್ (ನಕ್ಷತ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸ್ಪರ್ಶ ಕೆಫೆ.
ಮೂಲ Dabiz ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ:
- ನಾವು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವನು ತನ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದನು.
- ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ ಎಂದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ (ಅವರು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾರ) ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಈ ವೇಗದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಾರು ರುಚಿ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತೋರಿತು, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಡಬಿಜ್ ಮುನೋಜ್ ಅವರಿಂದ)
ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಡಾಬಿಜ್ ಮುನೋಜ್ ಅವರು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು: ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಚಂಡ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.
