(30 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವು ಎರಡು ಸೊಗಸಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸುವ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೇಕ್ ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುಕೀಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್, ಸೂಪರ್ ಜ್ಯೂಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಗಾನಚೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕವರ್ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಡೆಮೊ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ, ಇದು ಆಚರಣೆ, ಪಕ್ಷ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುರುಕುಲಾದ ಬೇಸ್, ಮೃದುವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 370
- ಸೇವೆಗಳು: 8
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೇಕ್ ಬೇಸ್
- 190 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 120 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
- 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 ಚಮಚ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 190 ಗ್ರಾಂ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 90 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರ್
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 250 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 120 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, 190 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಬೆರೆಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 90 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
190 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಬದಿಗಿಟ್ಟೆವು.
ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (23 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ x 4 ಸೆಂ ಎತ್ತರ).
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಎರಡೂ ಪೇಪರ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಗಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊರತೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ° ನಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
