ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ನನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಯಾರೂ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಸಿಹಿ. ನನ್ನ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ 'ಪಾಪಗಳುಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರುಳಿಗಳು.
ಅದು ಇರಬಹುದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಕ್ಷೇತ್ರವು ನಾನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ, ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎ ಬೊಲ್ಲೊ ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಖುಷಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು y ತಿಂಡಿಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಮೆರುಗು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯದ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ನಾನು ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಳಕು ಪಡೆಯಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಎ ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಂಡಿಯೂರಿ, ಜನಸಾಮಾನ್ಯರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು y ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ನಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ. ನಾವು ಸೂಚಿಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡಿಗೆ (ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳಂತೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ವಾಣಿಜ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ!

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ

ಯಾವಾಗಲೂ ಇಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• ಜಾರ್ಜ್ ಮೆಂಡೆಜ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಸೇವೆಗಳು: 12

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10M
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3H
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 3 ಹೆಚ್ 10 ಎಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮಾಸಾ
• 600 ಗ್ರಾಂ ಶಕ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಹೊದಿಕೆ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ರೀಮ್
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30-5 ವೇಗದಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸದೆ ನಾವು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 37º ಮತ್ತು ವೇಗ 4.

3. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

4. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಬೆರೆಸುವಾಗ ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 120 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದು ಜಿಗುಟಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಅದು ಏರಿದಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು)

8. ಒಮ್ಮೆ ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 1 ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.

9. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

10. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.