ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 6.

2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ (ಹಳದಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ) ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 8. ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, 90º, ವೇಗ 3. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಈಗ ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸುವ ಸಮಯ. ನಾವು ಸುಮಾರು 22, 23 ಅಥವಾ 24 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ದುಂಡಗಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಡಿಸ್ಕ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೋಲರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆವರಿಸಬೇಕು).

6. ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೆಳಗಿರುವದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು (ಮೇಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ) ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ, ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ.

8. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲಿನಂತೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

9. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

10. ನಾವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180º ಗೆ 30 ಅಥವಾ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.