ನುಟೆಲ್ಲಾ ಕೇಕ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು 180º ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

2. ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 4. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 2. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

3. ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಟೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು (ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ), ಈಗಾಗಲೇ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸುಮಾರು 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

5. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

6. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3 1/2 ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಒಮ್ಮೆ ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

7. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ (ಬೀಜಗಳು, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ...).