ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

2. ಈಗ ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು 1 ಲೀಟರ್ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಚ್ಚು. ನಾವು ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ವರೋಮಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ವರೋಮಾವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2.

4. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಫ್ಲಾನ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು, ಅದೇ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಮೊಸರು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.