ಬೆಣ್ಣೆ

ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?

ಹಾಯ್ ಇಸಾ,
ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು ... ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು: ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು; ಅದು ಕಠಿಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುತ್ತುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮೊತ್ತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ:
ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ (ಯಂತ್ರದ ಶಬ್ದವು ಬದಲಾಗುವುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುವವರೆಗೆ). ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಹಾಲೊಡಕು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ). ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಈ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು). ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಏನಾದರೂ (ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಲವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ) ಬೆರೆಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗಾಜಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!