ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

3. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮುಚ್ಚಿದ ಕಪ್, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ.

4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಏರುತ್ತದೆ.

5. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು 6-7 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಯಸುವ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಸುತ್ತಿನ ನಂತರ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಎರಡನೇ ಸುತ್ತನ್ನು ಮಾಡಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅವು ನಂತರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಬುಟ್ಟಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   

7. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 220 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 50º ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ.

8. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬಟ್ಟಲಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕುವನ್ನು (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ) ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

9. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ.