ಗ್ರಿಸಿನಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಈಗ ತುರಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಕೆಲವು ಟರ್ಬೊ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೀರಿ.

2. ನಾವು ನೀರು, ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ.

4. ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.

5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

6. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಡ್-ಸಹಾಯವನ್ನು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದೆಲ್ಲವೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

7. ನಾವು ಆ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೋಲು ಇರಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನ ಅಗಲ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುತ್ತದೆ.

8. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ... ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ನಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಅವು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ). ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಆದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

9. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250º ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು (ಸರಿಸುಮಾರು 15)

10. ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 250º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ... ನಾನು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಲಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೋಲುಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಕಿ ಉಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅವು ನಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.