ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಯಿಸಿ ಗಾಜನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಗಾಜಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6.

3. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

4. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ (ಅದು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡದೆ), ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.