ಸೇಬು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ

ತಯಾರಿ

1. ಗಾಜಿನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

2. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 1.

3. ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಸೂರ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿ) ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ 35 ನಿಮಿಷ, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು. ಬೀಕರ್ನೊಂದಿಗೆ.

4. ಮಸೂರ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 5 ನಿಮಿಷದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ 100º ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗವನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಣ್ಣವಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

5. ಅವರು ನಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಒಮ್ಮೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ದೇಹ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರವು ಬೌಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

6. ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಗ್ರಿಡ್ಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮ್ಯಾಗರಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 2 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

8. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.