ಮಿನಿ ಆಪಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೂಗಿಸಿ ಮೀಸಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ದ್ರವಗಳನ್ನು ತೂಗಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-10. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ ನಾವು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮ್ಯಾರಿಪೊಸಾ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ. ನಾವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 3 1/2. ಒಮ್ಮೆ ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಚಿಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 3 1/2.

5. ಮುಂದೆ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3, ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬಾಟಲಿಯ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಈಗ ನಾವು ಯಂತ್ರದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದ ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಅವುಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಟಪ್ಪರ್‌ನೊಳಗೆ) ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ ಒಂದು ಗಂಟೆ.

7. ನಾವು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮಿನಿಮಾಗ್ಡಲೆಂಟಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಕಾಗದಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 3/4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು.

8. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮಿನಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 220º ನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

9. ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕುಂಚವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿದ್ಧ !!