ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೂಗಿಸಿ ಮೀಸಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ದ್ರವಗಳನ್ನು ತೂಗಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-10. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ ನಾವು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮ್ಯಾರಿಪೊಸಾ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ. ನಾವು 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 3 1/2. ಒಮ್ಮೆ ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಚಿಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 3 1/2.

5. ಮುಂದೆ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3, ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬಾಟಲಿಯ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಈಗ ನಾವು ಯಂತ್ರದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿರುವ ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ.

8. ನಾವು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಕಾಗದಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ತುಂಬುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಮಿನಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. 220º ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚು 24 ಮಿನಿಮಗ್ಡಲೇನಾಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು 2 ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.