ಮಿನಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಫಿನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3ºC ಮತ್ತು ವೇಗ 37 ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲ, ವೇಗ 3 ಕ್ಕೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ನಾವು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

4. ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

5. ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 8 ಕ್ಕೆ 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

6. ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3/4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

8. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಮುನ್ನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220ºC ಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.