ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು

ಇವುಗಳು ಮೆಣಸುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಅವು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಹಿಂದೂ. ಅವರು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ y ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಹಿಂದೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಾರತೀಯ ಮಸೂರ ಕ್ರೀಮ್ (ಆ ಕ್ರೀಮ್ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಂದು dinner ಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ)

ರಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕೆಲವು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಹಿಂದೂ-ಪ್ರೇರಿತ ಖಾದ್ಯ.

• ಅನಾ ವಾಲ್ಡೆಸ್

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 120
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15M
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 27M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು)
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (150 ಗ್ರಾಂ ಅಂದಾಜು.)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (150 ಗ್ರಾಂ ಅಂದಾಜು)
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳ (ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು)
• ಗರಂ ಮಸಾಲಾದ 1 ಚಮಚ (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ). ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ: ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (ಕಾಫಿಯ) ಜೀರಿಗೆ, 2 ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು.
• 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 25 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

2. ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ತೊಳೆದಿದ್ದೇನೆ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

3. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಟ್ 12 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು. ಬೀಕರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು 1 ನಿಮಿಷ, ಜಾರ್ ಮೂಲಕ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಮೆಣಸಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಎಂ 21 ರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನತೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇಂಡಿಯನ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್