ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಚ್ಚಾ ಟೀ ಮಫಿನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4º ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 37º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 37º, ವೇಗ 3 1/2.

3. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 2.

4. ಈಗ ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ): ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಹಾ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ oun ನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ).

7. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

8. ನಾವು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ದಿ ನಾವು ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ 3/4 ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

9. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ).