ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ನ ಕಾಂಡ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 37º ಮತ್ತು ವೇಗ 4.

2. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಇತರರನ್ನು ಮರು-ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 4 ರಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲದೆ.

3. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3 ರಲ್ಲಿ. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಸುತ್ತುವರಿಯುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ರೇನಾದ್ಯಂತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು 200º ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8 ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತದೆ (ಅದು ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುಡಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಜಾಗೃತರಾಗಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆರೆದು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೂ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

6. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ

7. ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ (ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸಾಕು

8. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ

9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್.

10. ನಾವು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಒಡೆಯದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದೆ) ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.

11. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

12. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 1, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

13. ನಾವು ಕೇಕ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

14. ಈ ನಿಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು (ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇವೆ). ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಭರ್ತಿ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮುಕ್ತ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

15. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ).

16. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಟ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ (ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ), ಒಂದು ಬೆರಳಿನ ಅಗಲದವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.