(9 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿತು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಹಣ್ಣು ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಇದು ನನಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹೇಳಲಾಗಿತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ನನಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವುದು.
ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಪಶ್ಚಿಮ ಕಾಂಡ ಇದು ವೈಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಜೆಲ್ಲಿ
ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾಮ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ / ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಕೆ ರೋಲ್ / ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ನ ಕಾಂಡ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ
ನಾನು ಇದನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಕ್ಲಾರಾ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಯಾವ ನೆನಪುಗಳು !!!
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ …… ..
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆನಾ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಈ ರೀತಿ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ… ರುಚಿಕರ! ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ... ಒಂದು ಕಿಸ್!
ರೊಕೊ, ಏನು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿದ್ದೇನೆ, ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ...
ನಾನು ಶಾಶ್ವತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ?
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ...
ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವಿಷಯ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದೆ!
ಹಲೋ ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ. ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅನುಪಾತವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್.
ಒಂದು ಶುಭಾಶಯ.
ನೀವು ದ್ರವ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಸುತ್ತೀರಾ? ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದೇ?
ಗ್ರೇಸಿಯಾಸ್
ಹಾಯ್ ರೋಸಾ, ನನ್ನ ತಂದೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಏನನ್ನಾದರೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ನೋಡಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯದೆ ಇಡಬಹುದು, ಚರ್ಮವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲನೆಯದು 10 ಸೆಕೆಂಡ್ ಸ್ಪೀಡ್ 5 ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ಮೆನ್ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾರ್ಮೆನ್. ನಾನು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನಾನು ನೇಯ್ಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು
ಹೌದು, ಸುಸಾನಾ. ಉಗುರುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಲೋ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆನಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ ಬಾಲ್ಬಿನಾ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನಮಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಇಂದು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಅದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಏನು, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ
ಹಾಯ್ ಪೆಡ್ರೊ, ಮೊತ್ತವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಲೋ, ನಾನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
ಗ್ರೇಸಿಯಾಸ್
ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ, ಪೆಪಾ!.
ನಾನು ಈ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ ಕೆರೊಲಿನಾ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ.
ನನ್ನ ಪತಿ ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನನ್ನ ಬಳಿ ಯಂತ್ರವಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ! ನಾಳೆ!
ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹುಡುಗಿಯರು!
ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕಾರ್ಮೆನ್, ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನಾನು ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತೆ ಗೆಮಾ ಅದನ್ನು ನನಗೆ ರವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಟಿಎಂ ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಜೊತೆಯಾಗಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ (ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಅಥವಾ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೋಫ್ರಿಟೊ ವಿಭಿನ್ನ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ! ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪರಿಶುದ್ಧ.
ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲಿರಾ. ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ.
ಹಾಯ್ ಕಾರ್ಮೆನ್, ಅದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ .. ಈ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅನೇಕ ನೆನಪುಗಳು ನನ್ನಲ್ಲಿವೆ .. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ
ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನುರಿಯಾ, ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಾಯ್ ಎಲೆನಾ, ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರಿಸಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ? ನನ್ನ ತಂದೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವನನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಹಾಯ್ ಮಾರಿಯಾ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ನಾವು "ಅಳತೆ" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.
“ನೀವು ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಾಫ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ….? ನಾನು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ !!!
ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮಾಮಿಯಾವಿಲಾ. ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ರಾಫ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಯುವುದು !!!!
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಮಿಯಾವಿಲಾ!. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಿಸಸ್.
ನಾನು ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಕೇಳಿದರು ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೀರುತ್ತಿದ್ದೇನೆ !!! ಸ್ಪೆಕ್ಟಾಕ್ಯುಲರ್ !!
ಮತ್ತು ಯಂತ್ರವು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಬರ್ಗೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ ...
ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ als ಟವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಹರಿಸಿದರೆ ... ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹುಡುಗಿಯರು.
ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನನ್ನ ಪತಿ ನನ್ನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ... ಹೀಹೆ
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಿರಕ್ಸ್! ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿರುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ, ಒಮ್ಮೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೈನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆ ಎಂದು ನಾನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ
ಹಲೋ ಮೈಟೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೋದರೆ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ನನಗೆ ಮೆಣಸು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು
ಹಲೋ ಮಾರುಚಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆಣಸು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮಿಶ್ರ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಹೊಸವನು ಆದರೆ ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ
ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಾಡಲಿದ್ದೇನೆ. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಸಿಲ್ವಿಯಾ ಮತ್ತು ಎಲೆನಾ
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗರ್ಬಾನಾ!. ನೀವು ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿರುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ, ನಾನು ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂದಿನಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ರಾಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಶುಭಾಶಯ
ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಬಾಲ್ಬಿನಾ!. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದುವರೆಗೂ ನಾನು ಇದನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನನ್ನ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅಳತೆಗಳು ಒಂದೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ನಾನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆಂದರೆ ಅದು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಾವು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು 1.000! ಕಿಸಸ್.
ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ರೋಸಾ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಜಾಮ್ಗಳು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ!
ಇಂದು ಅವರು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಕೆಲವು ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೇಗೆ ಇರುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಹೌದು ಏಂಜಲೀಸ್, ಇದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ!
ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಯ ಹೊರಬಂದಿಲ್ಲ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಟೊಮೆಟೊದಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಆ ರೀತಿ ಇರಬೇಕೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾರಿ
ಹಲೋ ಮಾರಿ ಕಾರ್ಮೆನ್,
ನಾನು ನಿಮ್ಮವನು, ನಾನು ಕೂಡ ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ… ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾನು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, http://www.thermorecetas.com/?s=pimientos+confitados&submit=Buscar
ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಹಲೋ ಮಾರಿ ಕಾರ್ಮೆನ್,
ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ! ಚುಂಬನಗಳು!
ನಿಮ್ಮ ಭವ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಈ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು "ಕಂಬಳಿ ಸುತ್ತಿ" ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪೇರಳೆ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಅನುಮಾನವಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್ಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3 ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ ಸ್ಟಾರ್! ಪ್ರತಿದಿನ ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪಿಯರ್ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಳಿದ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸೇರಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಬಿಂದುವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ರುಚಿಗೆ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ !! ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುತ್ತು!!
ಹಲೋ ಎಲೋಸೆಕೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅದು ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಎಷ್ಟು ನೀರಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಸಲಹೆ ಏನೆಂದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಹೇಗೆ ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ವಿಷಾದವಿದೆ ... ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನಿಂದಾಗಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಓದುಗನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವನು ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಇದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಸಲಹೆ ಏನೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಖರೀದಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ, ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ನಾವು ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಶುಭವಾಗಲಿ !! ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಮ್ಮನ್ನು ಬರೆದು ಅನುಸರಿಸಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!