ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾರ್ಟ್ ಮೊಸರು ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಲ್ರೈಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 7/10. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಗಾಜಿನ ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು (ನಾವು ಹಳದಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 4.

4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫ್ಲಾನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ)

5. ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 4 ನಿಮಿಷ.

7. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 4 ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು, ಬೀಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ತೈಲವನ್ನು ಯಂತ್ರದ ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನಳಿಕೆಯೊಳಗೆ ಜಾರುತ್ತದೆ.

8. ನಾವು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

9. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

10. ನಾವು ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

11. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳ ತಳವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ (ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ) ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅದು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಅಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯೂನಿಯನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ).

12. ಉಳಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಾವು ಅವುಗಳ ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪದೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

13. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ.

14. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 220º ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಂತರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ 10/15 ನಿಮಿಷಗಳು (ಸಮಯವು ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ)

15. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.