T ಾಟ್ಜಿಕಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

El zzatziki ಬಹಳ ಸಾಸ್‌ನ ಹೆಸರು ಗ್ರೀಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೊಸರಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಟ್ರಿಕ್‌ಗೆ ಹಾಜರಾಗುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಮಾಡಬೇಕು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬರಿದಾಗುವುದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ !!

T ಾಟ್ಜಿಕಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

T ಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್, ವಿಶಿಷ್ಟ ಗ್ರೀಕ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಲು ಅತ್ಯಂತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

• ಐರೀನ್ ಅರ್ಕಾಸ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಗ್ರೀಕ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಾಸ್ಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 125
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1H
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಹೆಚ್ 5 ಎಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಪೆಪಿನೋ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• 2 ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ + 1 ಮೊಸರು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಸುಣ್ಣದ ರಸ
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿಯರ್‌ಮಿಂಟ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಗುಂಪೇ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬರಿದಾಗುವಾಗ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯೋಣ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಮಗೂ ಬೇಕಾದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.