Šajās dienās tirgos jūs redzēsiet, kā pamazām mainās letiņi, piepildot ar pavasara augļiem. Tas ir labākais veids, kā dot jums laipni gaidīti jaunajā sezonā ar jaunām krāsām un smaržām.
Šo sezonu raksturo tranzīta stacija starp ziemu un vasaru, tas ir, starp karstu un aukstu. Tātad gandrīz neapzināti mūsu uzturs tas tiks galā arī ar maigāku temperatūru un ilgākām dienām.
Pavasara varoņi
Mēs zinām, ka pavasaris un labs laiks ir tuvu kad mēs redzam pirmās zemenes tirgū. Pēc tiem sekos lakāti un pēc tam ķirši, kas jau iezīmē karstuma un vasaras atnākšanu.
Šie trīs augļi patiešām ir pavasara zvaigznes. Viņi piepildīs mūsu galdu ar krāsu bet mums ir ļoti jāapzinās, ka viņa sezona ir ļoti īslaicīga. Tas ir tik īss, ka mēs vienmēr gribam vairāk.
Zemenes - Turpmāk mēs varam baudīt šo augli. Tie ir bagāti ar C vitamīnu, folskābi un minerālvielām, piemēram, dzelzi, kāliju, magniju un jodu. Ar tiem mēs varam pagatavot gardas receptes, kas mums palīdz izvairīties no šķidruma aiztures un sagatavo ādu izskatīties gludu un veselīgu.
Loquats - Šis sulīgais auglis ar pārsteidzošu oranžu krāsu ir ļoti ieteicams sabalansētam uzturam. Tas nodrošina ļoti maz kaloriju, un tomēr tas palīdzēs mums samazināt holesterīna līmeni un regulēt zarnu funkcijas.
Ķirši - Laikā no maija līdz jūnijam mēs varam baudīt šo augli. Tā lietošana ir ļoti ieteicama, jo, tāpat kā visiem sarkanajiem augļiem un dārzeņiem, tai ir liela antioksidanta spēja. Tos ir arī ļoti viegli dzert un apvienot, lai pagatavotu gardas sulas, gazpachos vai augļu salātus.
Labākais no visiem ir tas, ka šie trīs augļi tiek ražoti mūsu valstī. Lai mēs varētu baudīt sezonas augļi, ar kvalitāti un ekonomisku cenu.
Ko vēl mēs atradīsim tirgū?
Pavasarī mēs atradīsim daudz vairāk nekā zemenes, medlas un ķirši.
Sezonas sākumā mēs varēsim izbaudīt citrusaugļi lai arī tā laiks beidzas, tomēr ir eksemplāri. Turklāt apelsīni un mandarīni mums piegādās C vitamīnu, lai saaukstēšanās un gripa netiktu traucēta.
Pamazām mēs redzēsim plūmes. Bet jums nav jāsteidzas, jo tie būs klāt arī vasaras laikā.
Tas pats attiecas uz aprikozes kas ieradīsies maijā un paliks vasaras sezonā.
Un mums būs arī tirgū dzērvenes. Tas ir ļoti interesants auglis ar lielu labumu mūsu ķermenim, taču tas paliek ļoti nepamanīts. Mēs varam baudīt tā garšu un izmantot tā īpašības no pavasara beigām līdz pat rudenim.
Acīmredzot mūsu zaļzemē mēs turpināsim redzēt ābolus, bumbierus, banānus un citus augļus, kas tiek turēti visu gadu. Tādējādi apvienojot vienu un otru, ir vieglāk baudīt veselīgs un sabalansēts uzturs.
Vai vēlaties sagatavot gardas receptes kopā ar pavasara varoņiem?
Uz garšīgo gazpacho! - Tu vari izmantot ķirši y zemenes lai atklātu gazpacho sezonu. Ar šiem augļiem jūs saņemsiet oriģinālas receptes, garšīgas un tikpat bagātīgas, it kā jūs gatavotu tradicionālo recepti.
Sulas un kokteiļi visām gaumēm – Un tas ir iekšā Thermorecetas.com mēs esam speciālisti atspirdzinošu dzērienu pagatavošanā visai ģimenei. Atklājiet visu recepšu klāstu, kas jūs iegūs no klasiskākajām sulām, piemēram, ābolu un zemeņu sula līdz detox un pilns ar antioksidantiem.
Garšīgākie deserti - Un, ja vēlaties izmantot sezonas augļus, lai pagatavotu gardus desertus, jūs atradīsit arī daudzas idejas, piemēram, cupcakes, clafoutis y putas.
Iepakojuma pavasaris - Bet, ja tas, ko jūs patiešām vēlaties, ir baudīt zemeņu garša y ķirši visa gada garumā vislabāk ir sagatavoties kompoti vai ievārījumi.
Fotogrāfijas - Ivona? Ach / Deivija modeļi / Džoanna Kosinska on Unsplash