ECukini ir lielisks ēdiens mūsu diētai. Tas pieder pie cucurbitaceae dzimtas, auglis, kas slēpts kā dārzenis, ar a maiga garša un daudz vitamīnu. Lai pagatavotu šo īpašo ēdienu, mēs detalizēti aprakstīsim dažus trikus un receptes, kas jums jāzina par cukīni.
Šis ēdiens ir arī a svarīgi diētās, lai zaudētu svaru, jo tam ir zems kaloriju patēriņš. Turklāt ietveriet grupu interesanti vitamīni, piemēram, B grupas: B1, B2 un B6; arī C vitamīns un labs kālija un citu nelielu daudzumu avots dzelzs, fosfors un magnijs. Turklāt ir daudzi pētījumi, kas apstiprina tā ieguvumus mūsu veselībai, jo tas ir pretvēža savienojums, kas iznīcina tādus galvenos ļaunumus kā plaušu, prostatas, aizkuņģa dziedzera, leikēmijas un citas.
Triki, kas jums jāzina, gatavojot cukīni
Atkarībā no tā, kas tiks gatavots, katram ēdienam ir jāpiemēro viena vai cita tehnika. Kabačiem ir a augsts ūdens procentuālais daudzums, ne vairāk, ne mazāk par 95%, un tāpēc tai ir jābūt līdziniekam virtuvē.
Veikalos cukini varam atrast praktiski visu gadu, bet arī Tai ir savs ražas laiks. No maija līdz septembrim mēs to varam atrast par pieejamākām cenām, jo tieši tad to novāc no dārza.
To ir ideāli darīt dārzeņu krējums, jo gatavojot vai vārot ūdenī tas izspiež visu ūdeni un praktiski izjūk. Tas ir arī fenomenāls ar dažādiem dārzeņiem, jo garša to gandrīz neietekmē, jo tai ir viegla un gluda garša.
Šajā ķirbju, cukini un ābolu krēmā ir viss. Viegli, vienkārši un piemēroti gatavošanai vienā līmenī ar varomu.
Cukini krēms ar sieru un bekonu
Ar Thermomix mēs varam pagatavot tik cukurotu cukini krēmu, cik tas ir vienkārši. Ielieciet uz tā dažus bekona gabaliņus un sieru. Neatvairāms.
Cukini krēmu pasniedz ar rikotu un cieti vārītu olu
Thermomix ir ļoti vienkārši pagatavot cukīni krēmu. Pasniegsim ar rikotu, olas dzeltenumu un dažām salvijas lapiņām.
Viegli pagatavojama, gluda un ar lielisku tekstūru. Tas ir šis veselīgais cukini krēms, ko mēs pagatavosim Thermomix un pasniegsim ar dabīgu tomātu
Kad ir to apcep vai sautē Ar citiem dārzeņiem ir jāņem vērā to process, jo tie satur ūdeni. Jums tas jāpievieno uzreiz pēc tam, kad sīpols ir sautēts, un pēc tam pievienojiet pārējiem dārzeņiem. Jūs varat redzēt vienu no mūsu receptēm ar ratatouille ar mūsu Thermomix.
Ratatouille ar zušu mazuļiem un kraukšķīgu šķiņķi
Ja vēlaties šķīvi pilnu ar vitamīniem, mēs iedrošinām jūs ar šo ratatouille ar zušu mazuļiem un kraukšķīgu šķiņķi. Tā ir ļoti Vidusjūras un veselīga ideja.
Vēl viena ideja ir apcept cukīni, bet apviļā ar miltiem un olu. Ideja ir to sagriezt šķēlēs, pārklāt un apcept. Paturiet prātā, ka tas jādara uz lēnas uguns, lai tas labi pagatavotos, bet neļaujiet tam pagatavot pārāk daudz. Kabačus, tāpat kā visus dārzeņus, var apcept un atstāt gandrīz al dente, jo pēc noņemšanas no uguns mēdz gatavoties nedaudz ilgāk.
Marinēti cukini ar jogurta mērci ar sinepēm
Nepalaidiet garām, kā pagatavot šo izsmalcināto starteri ar marinētu kabaci un ko varam papildināt ar jogurta mērci ar sinepēm.
¿Vai vēlaties uzzināt, kā notecināt cukini ūdeni?
Nav nekā labāka par atstājiet tikai mīkstumu, ja to sarīvējat, bet mums ir jāļauj tam izlaist visu ūdeni, un mēs to varam izdarīt preses kafijas automātā. Mēs to darītu tāpat kā tad, kad gatavojamies gatavot kafiju, glāzes apakšā ievietojam cukini miziņu, uzliekam vāku un nospiežam, lai izplūstu pēc iespējas vairāk ūdens.
Vai cukini ir rūgti? Nu, mums ir lielisks risinājums
Mums ir arī a triks, lai noņemtu rūgtumu, ideja, kas darbojas arī ar baklažāniem. The kurkubitacīns Tā ir viela, kas ir atbildīga par šo notikumu, taču ir veids, kā to novērst.
Tā ir Cukini sagriež šķēlēs, izklāj tās un pa virsu uzber rupjo sāli. Ideja ir tāda, ka ar sāls palīdzību cukini sāk svīst un izelpot šo rūgto daļu. Pēc tam šo vielu noņemam ar papīru un varam gatavot parastajā veidā.
Cukini parasti nav rūgti, taču var gadīties, ka uz kādu uzdurties īpaši. Cēlonis, kāpēc tas notiek, arī nav zināms, taču tiek teikts, ka tas varētu būt saistīts ar ilgu laiku, kas saistīts ar sauli, neaizsargājot tās lapas.
Mēs daudzas receptes mūsu pavārgrāmatā, visi, ko varam jums piedāvāt, ir pagatavoti no šī gardā un veselīgā cukini. Turklāt viņiem ir daudz ideju, lai jūs zinātu, ko varat darīt. lieliski apvieno to. Nepalaidiet garām šo garneļu suflē ar cukini vai cukini un ābolu ievārījumu. Ievadiet mūsu recepšu grāmatu, noklikšķiniet uz meklēšanas lodziņa “cukini” un atklājiet visu, ko varat atrast.
Vai vēlaties pagatavot perfektu ēdienu pēc garšas un noformējuma? Šeit jums ir šis garneļu suflē ar kabaci, jums tas patiks!
Cukini un ābolu ievārījums ir ideāli piemērots, lai izmantotu dārza ražu un baudītu augļu un dārzeņu kombināciju.