Sedikit sos memberi permainan sebanyak pesto. Dan kesederhanaannya telah memberi jalan keluar versi yang berbeza yang akan kita ketahui dalam kompilasi ini dengan 9 sos pesto dengan semua rasa Itali.
Ciri pesto yang paling ketara adalah ramuannya. Mereka sedikit tetapi berkualiti tinggi dan dengan keanehan yang berbeza yang, apabila bergabung, mereka buat sos yang dikagumi di seluruh dunia.
Untuk menemui pesto yang paling sahih, Pesto Genoa, kita harus pergi ke Liguria dan khususnya ke Genoa. Di sinilah, mengikuti resipi tradisional, mereka menggunakan mortar untuk menghancurkan daun selasih, kacang pinus, keju Parmesan atau Grana Padano dan keju pecorino, bawang putih, garam dan minyak.
Tetapi jika anda ingin mengetahui versi lain, anda hanya perlu melihat 9 cadangan yang saya sampaikan hari ini.
Pesto merah - Dalam lawatan kami, kami melakukan perjalanan dari utara ke selatan Itali untuk mengenal pesto Sicily. Juga terkenal dan dibuat dengan tomato kering. Bahan ini memberikan warna khas dan rasa yang sangat enak sehingga anda dapat menggunakannya dalam makanan pembuka, pasta atau pizza.
Pesto saderi - Versi yang lebih murah dan kurang dikenali adalah versi yang dibuat saderi dan badam. Dengan pesto ini, anda boleh membuat roti bakar keju dan zaitun yang lazat.
Zucchini pesto - Tetapi jika anda benar-benar mahukan satu versi kalis krisis jangan ragu untuk menggunakan zucchini untuk membuat pesto yang sesuai dengan hidangan pasta.
Pesto terung - Dalam resipi ini, aubergine dan badam digunakan untuk memberikan sentuhan yang berbeza. Dia warna dan rasa halus dan sedap dengan hidangan nasi atau hanya dibakar di atas roti bakar.
Selada air dan pesto walnut - Kami telah menggantikan kemangi dan kacang pinus dari resipi asal dengan selada air dan walnut. Oleh itu, kita mempunyai pesto dengan warna hijau yang sama kuat dan rasa dengan nota sedikit pedas.
Pesto kacang - Tafsiran yang kurang berisiko daripada yang sebelumnya kerana hanya pengganti walnut untuk kacang pain. Pesto ini banyak digunakan dalam penggunaan masakan, terutama di daerah di mana pohon walnut banyak dan mempunyai kenari yang berkualiti.
Parsley pesto - Varian lain yang juga digunakan. Dalam pesto ini warna hijau disediakan oleh pasli dan sangat sesuai dengan kentang masak atau dengan ikan kukus.
Pesto Pudina Halia - Dengan penggunaan kedua-dua ramuan ini kita akan mencapai pesto yang paling menyegarkan dan juga yang paling berani. Hanya sesuai untuk orang yang berisiko dan tidak peduli.
Pesto Vegan - Tanpa ragu pilihan terbaik jika diet anda bebas daripada produk haiwan. Untuk pesto ini, keju telah diganti dengan ragi bir. Dengan cara ini kita mendapat sos dengan rasa yang sangat serupa dengan yang asli.
Apa sahaja versi anda, nikmati pesto kegemaran anda dengan Thermomix. Ingat juga bahawa anda boleh menyimpannya selama beberapa hari jika anda menyimpannya dalam a bekas kedap udara ditutup dengan minyak zaitun. Jadi ia akan siap dan anda hanya perlu membuka dan menikmati.