Profiteer voordat het aardbeienseizoen voorbij is en haal het meeste uit deze vrucht, zowel rijk als kortstondig. Hiervoor vindt u hier tips, trucs en aanbevelingen zodat je weet hoe je aardbeien moet kopen en bewaren en altijd geniet van de beste kwaliteit.
Het eerste dat u moet weten, is dat aardbeien dat hebben 2 grote vijanden: hitte en vochtigheid Als je hier vervoer aan toevoegt, is het resultaat een gevaarlijk trio dat deze vrucht binnen een paar uur van goed naar nutteloos maakt.
Het begint allemaal met een goede aankoop
Je weet toch al dat de aardbeien die in manden komen, dat wel zijn goedkoper maar niet altijd de beste Het verdient de voorkeur dat u ze in bulk koopt, zodat u de beste kunt kiezen en de reeds gepocheerde kunt weggooien.
Je herkent de beste stukken omdat ze een heldere en opvallende rode kleur Ze hebben een kenmerkende, frisse geur die direct herkenbaar is. Bovendien zijn de stelen diepgroen.
Verwerp degenen die een bleke kleur hebben of een groen of wit gedeelte. En ook die met bruinachtige of doffe stengels. Dat betekent ze zijn niet vers en hoogstwaarschijnlijk, wanneer u thuiskomt, is de helft van het stuk al onbruikbaar.
Als u besluit om degenen te kopen die al zijn verpakt, zorg er dan voor dat de aardbeien worden niet gestapeld in de container Ze hebben hun eigen ruimte nodig, zodat ze niet verpletterd en verwend worden.
Kopen alleen degenen die u gedurende de dag gaat consumeren Door zijn samenstelling, bijna 90% water en zijn delicate structuur, is het een moeilijk te bewaren vrucht. Verspil dus niet zo gek je geld en koop net genoeg om elke dag te genieten van lekkere hapjes.
Wanneer u ze mee naar huis neemt, plaats ze dan altijd bovenop de hele aankoop, dat wil zeggen bovenop de auto of tas. Denk dat ze nog kwetsbaarder zijn dan eieren.
Als je thuis komt…
Check dat alle stukjes zijn gezond Als er iets beschadigd is, is het het beste om het zo snel mogelijk te scheiden, omdat het begint te verslechteren en het kan ook de rest verslechteren. Mijn persoonlijke aanbeveling is dat je het wast, het beschadigde deel verwijdert en het in één hap opeet. Het is een eerlijke straf omdat je je niet goed hebt gerepareerd!
Zoals ik in het begin al zei, is vochtigheid een van de belangrijkste vijanden van aardbeien. Dus vermijd haar koste wat het kost en was ze niet totdat je ze niet gaat consumeren.
Verwijder ook de stelen niet. Hele stukken zijn veel beter bewaard gebleven, met steel, dan de gehakte.
Behandel ze niet overdreven. Hoe meer je ze aanraakt, hoe meer warmte je ze geeft en we weten al dat dat moet vermijd hoge temperaturen omdat ze het helemaal niet goed doen.
De beste truc om ze te bewaren
Als u de bovenstaande richtlijnen heeft gevolgd, bent u slechts één stap verwijderd van het worden van een expert in aardbeien en met deze truc gaat het zeker lukken.
Het is de beurt kies de container goed Gebruik er een die breed is en de muren hoger zijn dan aardbeien. Ze zijn geen diepe borden waard omdat ze ervoor zorgen dat de aardbeien elkaar raken.
Bekleed de gekozen container met een laag keukenpapier. Leg de aardbeien ondersteboven en iets uit elkaar. Als ze op de stengel rusten, pletten ze niet zo veel en blijven ze langer goed.
Dek de container af met huishoudfolie proberen de aardbeien niet aan te raken. Maak met de punt van een mes een paar gaatjes zonder de aardbeien echt door te snijden. Zo zorgen we ervoor dat ze geventileerd worden en vocht niet geconcentreerd wordt.
Met deze truc heb je perfecte aardbeien voor 2 of 3 dagen om te genieten van het beste van de lente.
Koelkast ja of koelkast nee
Beide opties zijn goed, zolang je maar duidelijke ideeën hebt.
Als aardbeien op kamertemperatuur zijn, geven ze hun beste smaak en geur af. Dus als je ze over een paar uur gaat eten, hoef je ze niet in de koelkast te bewaren. Bewaar ze op een donkere, koele en geventileerde plaats.
Als je ze de volgende dag gaat consumeren, kun je ze beter in de koelkast bewaren.
Recepten om van aardbeien te genieten
En Thermorecetas We hebben veel recepten, zodat u de beste manier kunt kiezen om van aardbeien te genieten.
En shakes, sappen of smoothies. Wij stellen u voor een verzameling van 9 recepten met verschillende combinaties en texturen die perfect zijn aangepast aan het hele gezin.
Een ander heerlijk drankje maar in een zoute versie is de gazpacho Een perfecte keuze voor zorg goed voor uzelf en verlicht uw dieet.
Als je een fan bent van tiramisu stop niet met dit te proberen nieuwe versie Meer lente, frisser en sappiger.
Dit heerlijke komt ook uit Italië naar ons toe citroen aardbei panna cotta met een gladde textuur en aangename combinatie van smaken.
Als je het hele jaar door van aardbeien wilt blijven genieten, is dit het beste moment om met de voorbereiding te beginnen jam Verpak het correct en je hebt een heerlijke klaar zelfgemaakte jam.
En als het warmer wordt, koel dan af met een zomerklassieker. De aardbeienijs het is zo gemakkelijk om dat te doen zelfs de kleintjes kunnen je helpen.
Maak een gat in je vriezer
Profiteer daar nu van ze zijn op hun best, zowel in kwaliteit als in prijs, om aardbeien in te vriezen.
Was ze, droog ze goed af en verwijder de steel. Zet ze 2 uur in een bakje en daarna bewaar ze in een zak in de vriezer.
Met hen bevroren kun je je voorbereiden uitdrukkelijke recepten zoals smoothies en schuimen.
Meer informatie - Monografisch: de eieren / 9 aardbeidranken / Aardbei gazpacho / Aardbeien Tiramisu Cake / Citroen-aardbeipanna cotta / Aardbeien- en sinaasappeljam / aardbeienijs
Foto's -Tegen Farsai C. / Johnny Martinez on Unsplash