(6 stemmen)
Loading ...
We gaan vandaag wat voorbereiden aubergines met tomaat in Thermomix Een simpel idee, bijvoorbeeld voor het avondeten vandaag.
We snijden de aubergines in niet te kleine blokjes (hieronder zie je een foto waarop de maat kan worden gewaardeerd) en daarna koken we ze in witte wijn en tomaat Het resultaat kan alleen een gerecht vol smaak zijn waar het hele gezin van houdt, zelfs de kleintjes ... die het niet kunnen helpen, zelfs als ik de foto maak!
Ik laat je de links achter naar andere recepten gemaakt met aubergines ... we hebben er veel!: Aardappellasagne met auberginebéchamel, Aubergine met ham, Marokkaanse Auberginesalade of deze van Aubergines gevuld met couscous en champignons.
Aubergine met tomaat
Het kan worden geserveerd als voorgerecht of als garnering voor vlees of vis.
- Ascen Jimenez
- keuken: tradicional
- Recept type: groenten
- Calorieën: 137
- Porties: 4
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 grote aubergines
- 20 g extra vierge olijfolie
- 1 glas witte wijn
- 1 lente-ui of 1/4 ui
- 100 g passata (of, als we er geen hebben, geplette tomaat)
- peterselie
- zout
- pimienta
Voorbereiding
Snijd de aubergines met een mes in kleine blokjes.
We leggen ze op de varoma-tray en we zout ze. We laten ze een half uur rusten en wassen ze daarna onder stromend koud water. Goed laten uitlekken en afdrogen met keukenpapier.
We doen de bieslook of de 1/4 ui in het Thermomix-glas. We programmeren 5 seconden, snelheid 5.
We laten met de spatel zakken wat op de wanden van het glas is geplakt. We voegen de olie en het programma toe 3 minuten, 100º, snelheid 1.
Na de geprogrammeerde tijd plaatsen we de vlinder op de messen. Voeg de aubergine, tomaat en wijn toe. We voegen ook het zout, peper en peterselie toe. We programmeren 15 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid Af en toe roeren we met de spatel.
Na verloop van tijd kijken we of de aubergine naar onze smaak gaar is en, als we het nodig achten, programmeren we Nog 5 minuten, met dezelfde snelheid en temperatuur.
Meer informatie - Aardappellasagne met auberginebéchamel, Aubergine met ham
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan, Marokkaanse Auberginesalade, Aubergines gevuld met couscous en champignons
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan
Ik hou echt van je recepten.
Zeer goed
Javi SG je moet yaaa dragen
Heb ik het bord en "de kleine hand" opgegeten?
Heerlijk ?
Zeer goed.