Glutenfri og sukkerfri sjokoladefuktig kake

Denne glutenfrie og sukkerfrie sjokoladefuktige kaken blir din største allierte fremfor alt Hvis du liker å ta vare på deg selv, men uten å gi opp desserter eller sjokolade fristelser.

Det er en kake laget med kakao og nøtter som ved første øyekast ser veldig ut som brownie de sjokolade men hans tekstur er mye våtere og saftigere.

Det er en oppskrift som passer bra med nøtter, slik at du kan bruke den du liker best ... kan du forestille deg denne fuktige kaken laget med sjokolade og pistasjnøtter? 😉

Glutenfri og sukkerfri sjokoladefuktig kake

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Denne fuktige kaken er ideell for å ta vare på deg selv uten å gi opp et innfall.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: piknik
• Kalorier: 150
• Serveringer: 9

• Forberedelsestid: 40M
• Matlagingstid: 5M
• Total tid: 45M

Ingredienser

• 250 g eplemos
• 20 g dadelpasta (se oppskrift)
• 125 g laktosefri vanlig yoghurt
• 2 egg
• 1 eggeplomme
• 150 g grønnsaksdrink
• 50 g rent kakaopulver
• 1 ss (dessertstørrelse) vaniljepasta (se oppskrift)
• 1 ss (dessertstørrelse) bakepulver (se oppskrift)
• 65 g havregryn
• En klype salt
• 20 g skrelte valnøtter

Preparación

1. Vi forvarmer ovnen til 180º med varme opp og ned.
   Legg en firkantet form ca 21 cm på hver side med smurt bakepapir.

2. Vi setter kompott og datapasta i glasset. Vi knuser under 30 sekunder, hastighet 5. Vi senker puréen som har festet seg til glasset mot bladene.

3. Vi legger til yoghurten, eggene og eggeplommen, grønnsaksdrikken, kakaoen og vaniljepastaen. Vi slo i løpet av 1 minutt, hastighet 2.

4. Deretter legger vi til havregryn, bakepulver og en klype salt. Vi blander i løpet av 30 sekunder, hastighet 2.

5. Tilsett de skallede valnøttene og bland dem med slikkepotten.

6. Hell deigen i den firkantede formen som vi hadde tilberedt, og legg den midt i ovnen i ca 35-40 minutter eller til pinnen kommer litt beiset ut når du klikker på den.

7. Når vi er ute, lar vi den varme seg inne i formen, og når det har gått 10 minutter, løsner vi den og lar den avkjøles helt på et rist.

Vil du vite mer om denne glutenfrie og sukkerfrie sjokoladefuktige kaken?

Det første jeg vil fortelle deg er at det er en veldig sunn "fitness" kake og som kan tilpasses kostholdet ditt uten problemer.

For å søte den har jeg brukt eplemos som gir den fuktighet og også sødme på en naturlig måte. Hvis målet ditt er å ta vare på deg selv, anbefaler jeg å bruke en hjemmelaget kompott uten sukker. Det er veldig enkelt å gjøre det, og du vil ha absolutt kontroll over ingrediensene du spiser.

Jeg har også lagt til litt av dato lim, slik at du kan bli vant til ideen om at Denne kaken vil ikke mangle sødme.

Yoghurt må også være sukkerfri, men du kan bruke den versjonen du liker best eller som best passer til kostholdet ditt. I dette tilfellet har jeg brukt en uten laktose, men du kan bruke en vegansk yoghurt eller en vanlig.

La grønnsaksdrink Du kan også endre den og bruke den du liker best. Selvfølgelig anbefaler jeg at hvis det er en vegetabilsk melk, er den en med kropp som den mandel, hasselnøtt o nøtt.

Til denne oppskriften har jeg foretrukket å lage den med havregryn. Det er en kornblanding mye brukt i sportsverdenen for sine gode egenskaper og sin mettende kraft. Det kan lett erstattes med konditorimel eller hvilken som helst glutenfri forblanding.

Dette er en kake Den kan serveres alene eller med uendelig mange ting som en crème anglaise, iskrem eller yoghurt. Selv om jo mer vi dekorerer det, desto flere kalorier vil vi legge til, og sannheten er at den bare er veldig velsmakende.

Når det gjelder å beholde det, bedre å ha det i kjøleskapet. Du trenger bare at den skal være godt lukket, du kan bruke en beholder eller dekke den med plastfolie.

Mer informasjon - Sjokolade og ostebrunie / Dato lim inn / Mandel-melk / Hasselnøtt og anis melk / Nøttemelk

Kilde - Oppskrift modifisert og tilpasset Thermomix® fra Vitónica-bloggen

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen