El pesto Det er en saus opprinnelig fra Italia (spesielt fra Liguria) laget av basilikum, pinjekjerner, hvitløk, parmesanost og olivenolje. Opprinnelsen kommer fra det genoese ordet Jeg blinker, som betyr å slå eller male i en mørtel, som er måten pesto tradisjonelt ble tilberedt på. I tillegg til denne grønne pestoen er det også rød pesto eller pesto rosso, som i stedet for basilikum er laget med tørkede tomater, paprika, pecorinoost, salt og olivenolje.
Selv om det er best å gjøre det hjemme, kan du i dag kjøpe flere industrielle pestoer pakket i bokser, bra, for å ha det travelt eller hvis vi ikke har tid eller ingrediensene er fine. Og som du kan forestille deg, det er like mange varianter som vi har fantasi og kreativitet. Mayra har allerede publisert en flott samling med 9 veldig interessante versjoner av pestosaus.
I dag gir vi deg en fantastisk samling med gode oppskrifter der du kan bruke litt av denne deilige pestosausen, som vil gjøre dine retter unike. Vi håper du liker det!
Pasta med reker, blåskjell og persillepesto
For å spise deilig pasta trenger du ikke å gå til en italiensk restaurant. Vi skal forberede en persille og mandelpesto og så vi skal lage en saus med reker og blåskjell. Nydelig!
Ris med pesto og tørkede tomater
Om 30 minutter vil du ha denne oppskriften klar som kan brukes som pynt eller til og med som et første måltid.
Pasta med grønne bønner, genoese pesto og potet
Deilig pastarett, med grønne bønner, potet og mye hjemmelaget pesto.
Glutenfri ekspresspasta med oliven- og mandelpesto
Oppdag alle hemmelighetene for å tilberede en enkel glutenfri pastarett på 15 minutter.
Spaghetti med bacon og stekt blomkålpesto
En mest original rett: spaghetti med bacon og stekt blomkålpesto, med all smak av pesto, men med en deilig mykhet av blomkål. I tillegg skal vi steke blomkålen, så den vil gi den en enda mer deilig og spesiell smak.
Pesto og Green Bean Lasagna
En original og deilig lasagne. Ta med salatpesto, grønne bønner og kokte poteter.
Spaghetti med hjemmelaget tomatsaus med et snev av pesto
Hjemmelaget tomatsaus med et snev av pesto. Med spaghetti, et snev av oregano og litt nykvernet sort pepper er en 10 retter. Utsøkt.
Pesto hummus
Deilig og kremaktig pesto-hummus, fargerik og velsmakende, ideell til å dyppe med venner og overraske med en ny smak.
Blomkål og knasende bacon med pesto béchamel og cashew smuldre
En oppskrift å overraske: dampet blomkål i varomaen med en saus lett béchamel med et snev av pesto som vil gi den en utrolig smak, med noen få biter av knasende bacon innsiden slik at det er forskjellige teksturer, og til slutt vil vi dekke med en cashew og havre smuldrer Kan du be om mer?