Fisk er gastronomisk sett en av hovedpersonene i Semana Santa Spansk. Derfor har vi i dag bestemt oss for å dele med deg en liten samling av 9 oppskrifter med denne ingrediensen.
Det er med bacalao, kongen av disse datoene, men også med havabbor, brasme, kulmule eller laks.
I noen tilfeller vil vi lage mat fisk dampet, men det kan også stues eller til og med bakt ... ta en titt på alle disse oppskriftene, for noen av dere er sikkert interessert.
Hvit torsk med selleri og eplesaus - Det er en veldig lav kalori oppskrift, som vi vil sette pris på kontrasten mellom teksturen og smaken av den hvite fisken og den ferske og søte kremet av selleri og eplesaus.
Hake og grønnsaker med sitronemulsjon - Enkel oppskrift på dampet fisk og grønnsaker servert med en original sitronemulsjon. En lett andre rett der vi bare bruker Thermomix.
Bakt havabbor med muslinger i grønn saus - Utsøkt havabbor på baksiden, tilberedt i ovnen, ledsaget av deilige muslinger med sjømatsaus. Ideell som hovedrett.
Havabbor med poteter i Thermomix - Vi vil lære å lage fisk, i dette tilfellet havabbor, med garnityr av poteter og bare bruke Thermomix. Ideell for alle aldre.
Gilthead havbrasme med grønnsakspynt - Gilthead med salt laget i Varoma og ledsaget av et garnityr av grønnsaker. En enkel, ren og behagelig måte å tilberede fisk på, som er saftig, sunn og velsmakende.
Poteter med kulmule - En lett og anbefalt lapskaus til familiemiddager. Rask og enkel å tilberede med Thermomix.
Laks med brokkolikrem - En marinert fiskerett perfekt til enhver anledning. Vi følger den med en myk brokkolikrem.
Hake og gulrøtter papillote - Smakene forbedres ved å være laget med papillote-teknikken. Enkel oppskrift og lettere enn det kan se ut.
Dampet hake med pesto og tomat - Vi skal dampe fisken og servere den med en saus laget med tørkede tomater, naturlig tomat og pesto. Her er det viktig å bruke god eddik.