Bezglutenowe i bezcukrowe wilgotne ciasto czekoladowe

To bezglutenowe i bezcukrowe wilgotne ciasto czekoladowe stanie się Twoim największym sprzymierzeńcem przede wszystkim Jeśli lubisz o siebie dbać, ale nie rezygnujesz z deserów i czekoladowych pokus.

To ciasto zrobione z kakao i orzechów, które na pierwszy rzut oka bardzo przypomina Brownie de Chocolate ale jego konsystencja jest dużo bardziej wilgotna i soczysta.

To jest przepis dobrze komponuje się z orzechami, więc możesz użyć tego, który lubisz najbardziej… czy możesz sobie wyobrazić to wilgotne ciasto z czekolady i pistacji? 😉

Bezglutenowe i bezcukrowe wilgotne ciasto czekoladowe

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

To wilgotne ciasto jest idealne, aby zadbać o siebie bez poddawania się kaprysom.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: Merienda
• Kalorie: 150
• Porcje: 9

• Czas przygotowania: 40M
• Czas gotowania: 5M
• Czas całkowity: 45M

Składniki

• 250 g musu jabłkowego
• 20 g pasty daktylowej (zobacz przepis)
• 125 g jogurtu naturalnego bez laktozy
• Jaja 2
• 1 żółtko
• 150 g napoju warzywnego
• 50 g czystego proszku kakaowego
• 1 łyżka (rozmiar deseru) pasty waniliowej (zobacz przepis)
• 1 łyżka (rozmiar deseru) proszku do pieczenia (zobacz przepis)
• 65 g płatków owsianych
• Szczypta soli
• 20 g obranych orzechów włoskich

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzewamy do 180º z grzaniem w górę iw dół.
   Kwadratową foremkę wyłożyć na około 21 cm z każdej strony natłuszczonym papierem do pieczenia.

2. Do szklanki wkładamy kompot i pastę daktylową. Zmiażdżyliśmy podczas 30 sekund, prędkość 5. Opuszczamy przecier, który przykleił się do szkła w kierunku ostrzy.

3. Dodajemy jogurt, jajka i żółtko, napój warzywny, kakao i pastę waniliową. Pokonaliśmy w trakcie 1 minuta, prędkość 2.

4. Następnie dodajemy płatki owsiane, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Miksujemy w trakcie 30 sekund, prędkość 2.

5. Dodaj obrane orzechy włoskie i wymieszaj je szpatułką.

6. Wlej ciasto do przygotowanej przez nas kwadratowej formy i umieść je na środku piekarnika na około 35-40 minut lub do momentu, gdy po kliknięciu patyczek wyjdzie lekko poplamiony.

7. Po wyjściu na zewnątrz pozwalamy mu się ogrzać wewnątrz formy, a po około 10 minutach odformowujemy i zostawiamy na ruszcie do całkowitego ostygnięcia.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym bezglutenowym i bezcukrowym wilgotnym cieście czekoladowym?

Pierwszą rzeczą, którą chciałbym ci powiedzieć, jest to, że jest to plik bardzo zdrowe ciasto „fitness” i można je bez problemu dostosować do swojej diety.

Do słodzenia użyłam musu jabłkowego, który w naturalny sposób nadaje mu nawilżenia, a także słodyczy. Jeśli Twoim celem jest dbanie o siebie, polecam skorzystanie z domowy kompot bez cukru. Jest to bardzo proste i będziesz mieć absolutną kontrolę nad składnikami, które spożywasz.

Dodałem też trochę pasta daktylowa, więc możesz się przyzwyczaić do tego pomysłu Tego ciasta nie zabraknie słodyczy.

Jogurt też musi być bez cukru, ale możesz użyć wersji, która najbardziej Ci się podoba lub która najlepiej pasuje do Twojej diety. W tym przypadku użyłem jednego bez laktozy, ale możesz użyć jogurt wegański lub zwykły.

La napój warzywny Możesz go również zmienić i użyć tego, który najbardziej Ci się podoba. Oczywiście polecam, jeśli jest to mleko roślinne, to ma takie samo ciało migdał, orzech laskowy o orzech.

Do tego przepisu wolałem zrobić go z płatkami owsianymi. To jest zboża szeroko stosowane w świecie sportu ze względu na jego dobre właściwości i sycącą moc. Można go łatwo zastąpić mąką cukierniczą lub dowolną przedmieszką bezglutenową.

To jest ciasto Może być podawany sam lub z nieskończoną liczbą rzeczy jak crème anglaise, gałka lodów lub jogurt. Chociaż im więcej go dekorujemy, tym więcej kalorii będziemy dodawać i, prawda jest taka, jest tylko bardzo smaczna.

Jeśli chodzi o utrzymanie, lepiej mieć to w lodówce. Wystarczy, że będzie dobrze zamknięty, możesz użyć pojemnika lub przykryć go folią.

Więcej informacji - Brownie czekoladowo-serowe / Pasta z datą / Mleko migdałowe / Mleko z orzechów laskowych i anyżu / Mleko orzechowe

Źródło - Receptura zmodyfikowana i dostosowana do Thermomix® z bloga Vitónica

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix