Se você tiver a sorte de ter uma horta (ou pomar) e/ou árvores frutíferas, pode estar pensando em como conservar seu “excesso de produção”.
Caso te ajude, deixo-te o link para um artigo em que explicamos como pasteurizar e preservar a vácuo corretamente. Espero que te ajude.
E aproveitamos para recolher algumas das conservas de verão que publicámos no nosso site. Se você tem abobrinhas, damascos, cenouras, ameixas, pimentões ou tomates, dê uma olhada nas receitas clicando nos links.
Tomate «frito» sem óleo (tomate cozido adequado para conservar) – Acompanhará perfeitamente seus pratos sem fornecer muitas calorias adicionais. Uma descoberta!
Geléia de ameixa – Com esta receita pode desfrutar de ameixas de verão durante todo o inverno. Ideal para o pequeno almoço, lanche, para preparar sobremesas...
Abobrinha e geléia de maçã – Uma conserva diferente porque contém legumes e frutas. Se você tem muitas abobrinhas no jardim, não hesite em experimentá-lo.
Pimentas Assadas Enlatadas – Primeiro vamos assar os pimentões seguindo alguns passos simples. Em seguida, vamos colocá-los em potes de vidro e fazer o banho-maria, para que possam ser perfeitamente preservados. A receita vai com vídeo, para não perder nenhum detalhe.
Geléia de cenoura – Uma preparação rica e simples para alegrar os seus pequenos-almoços. E com uma cor linda.30
Geléia de damasco – O que fazemos se temos muitos damascos? Bem geléia. Nós ensinamos como prepará-lo em Thermomix.