L ouă Este unul dintre alimentele esențiale din dieta noastră, cu multe nutrienti si proteine. Sunt oameni care mănâncă ouă fierte în fiecare săptămână și, deși au trucurile lor pentru a le găti, nu strică niciodată să cunoască mai multe trucuri pentru a le pregăti. și gătiți ouăle corect.
Există multe tutoriale cu tehnici care descriu cum să le facă și suntem siguri că se concentrează pe cum să le gătească corect și apoi curățați-le fără să se lipească de coajă. Putem folosi cu adevărat multe trucuri și nu știm sigur dacă problema este cauzată de gătit sau de coajă.
Cum să gătești corect ouăle?
must Fierbe ouăle în multă apă pentru un grup de șase ouă, idealul este să iei câteva litri 3 într-o caserolă și cu capacul ei. De asemenea, puteți pregăti un recipient cu apă rece, în acest caz ar fi indicat să adăugați gheață. Cantitățile de apă și ouă sunt corecte, nu mai adăugați unități pentru că puteți satura modul în care sunt gătite.
- Punem apa la fiert iar când începe să fiarbă Este timpul să depunem ouăle. Trebuie să le așezi cu mare grijă și pe rând, te poți ajuta cu o lingură și lăsându-le să cadă ușor. Nu este nevoie să adaugi oțet, sare, bicarbonat de sodiu sau ceva de genul acesta, cu greu observi diferența și nu există rezultate surprinzătoare din crearea acestor tehnici.
- Acoperiți cu capac și numărați minutele de gătire.. Puteți reduce focul pentru a le găti mai ușor. În funcție de cum doriți ouăle puteți număra 6-7 minute pentru ca galbenusul si albusul sa ramana suculente. Pentru ouăle fierte corect, idealul este Minimele 10 până la 12. daca vrei sa le lasi 15 minute, veti obtine oua destul de coagulate cu nuante de gri langa galbenus.
- Trebuie să le îndepărtați cu lingura cu fantă Pune-le în vasul cu apă cu gheață. Înainte de a le decoji sau de a le manipula, lăsați-le să se răcească câteva 15 minute Ca recomandare, pot fi lăsate nedecojite mult mai mult timp, chiar și peste noapte. Cu cât așteptați mai mult, cu atât sunt mai ușor de curățat.
Cum să scoți carcasa cu eficacitate totală?
Teoretic nu sunt necesare trucuri sigure pentru a le face perfecte. Știm că există o membrană subțire care rămâne atașată de ou și este ceea ce face dificilă decojirea acestuia. Când scoateți coaja, pielea rămâne parțial lipită de albuș și trage o parte din ou.
Nu este necesar să faceți strategii ciudate pentru a curăța ouăle, dacă urmați pașii anteriori totul va fi bine. Dacă ouăle sunt foarte proaspete, probabil că te vei trezi cu abilitățile enervante de a le curăța greșit. Treaba lui este să le lase câteva zile să se așeze, pentru că cu cât sunt mai în vârstă, cu atât sunt mai bine de coajat.
Pentru a scoate carcasa, spargeți-le pe o suprafață ușor și în toate unghiurile. Apoi, trebuie să îndepărtați treptat solzii cu degetele. La final le curățăm sub jet de apă, astfel încât să nu rămână resturi.
Cum se prepară ouă fierte cu Thermomix?
Gătitul ouălor cu Thermomix este o sarcină ușoară. Dacă nu știți cum să le gătiți și dacă a meritat să o faceți cu lamele, atunci vă vom explica cum să o rezolvați.
Thermomix are accesorii foarte potrivite pentru unele evenimente neprevăzute. În acest caz folosim coșul, un instrument fundamental pentru gătirea alimentelor fără a fi atins de lame. Avem o secțiune scrisă și explicată despre cum să gătești ouă în Thermomix, astfel încât să poți accesa la link și observați-l în detaliu.
Noi vom folosi ½ litru de apă, coșul și 6 până la 8 ouă. Sare si un strop de otet.
Punem apa intr-un pahar, asezam cosul si introducem ouale. Acoperim cu capacul și programăm. In toate timpii pe care le detaliem mai jos vom adauga temperatura varoma si viteza 2.
- la ouă cremoase cu gălbenuș curgător și albuș moale programăm 11 minute
- la ouă cremoase, gălbenuş curg şi alb destul de ferm programăm 12 minute
- Dacă vrem ouă moi și gălbenuș programăm 13 minute
- Dacă vrem ouă fierte tari tari programăm 14 minute
- la ouă foarte tari programăm 15 minute
Vom adauga inca 1 minut daca ouale tocmai sunt scoase din frigider.
Avem toate aceste rețete ca să te poți bucura de toate rețetele noastre de ouă fierte cu Thermomix:
Ouă umplute cu hummus, brânză de capră și măsline negre
Ouă umplute cu hummus, brânză de capră și măsline negre. Câteva ouă diabolice diferite, delicioase, cremoase și foarte ușor de preparat.
Ouă umplute cu guacamole, ton și smântână
Oua umplute cu guacamole, cu ton si smantana. Este o rețetă fantastică de folosit dacă ne rămâne guacamole.
Ouă umplute cu fructe de mare și ananas
Această rețetă pentru ouă umplute cu fructe de mare și ananas este ideală, deoarece este o rețetă de utilizare cu care să dăm un aer festiv mesei noastre.
Ouă delicioase și super cremoase umplute cu un ingredient secret: untul. Vor fi cele mai bune ouă diabolice pe care le-ați gustat vreodată.
Ouăle umplute cu ierburi sunt o opțiune bună pentru a lua la picnic sau pentru a mânca la birou. Pot fi pregătite în avans.
Un aperitiv sau un aperitiv foarte ușor de făcut. Aceste ouă umplute au ton, hamsii, maioneză și planta aromatică care ne place cel mai mult.
Ouă gratinate cu ton și sos Aurora
Ouăle gratinate cu ton și sos Aurora este o rețetă atât de simplă și atât de bogată încât te va surprinde.
Ouă umplute cu conserve de somon
Câteva ouă umplute care se servesc reci. Vom folosi Thermomix pentru a găti ouăle și, de asemenea, pentru a face umplutura.
Ai nevoie de un fel de mâncare proaspăt care să poată fi preparat din timp? Încercați această rețetă pentru ouă umplute cu ton. Un clasic întreg!