(27 voturi)
Cargando ...
Acest hummus cremos de morcovi este rețeta din care ne lipsea Thermorecetas pentru a fi adevărați fani ai asta Aperitivo. Este una dintre acele rețete de care te vei îndrăgosti pentru că este utilă, este ușoară, rapidă și reușește mereu.
Adevărul este că năutul are o aromă atât de bogată încât pui ingredientele pe care le pui în el vei fi grozav. Am încercat deja cu sfeclă, dovleac, ceapa caramelizata și, acum, cu morcovi care au o culoare cât mai apetisantă.
Această rețetă este, de asemenea, grozavă ca exploatare pentru când faci o Gătit. Cu niste năut, morcovi, câteva mirodenii și puțin altceva vei avea un aperitiv ideal.
Nu ratați secțiunea „Trucuri pentru a humus perfect" unde vei găsi tot ce ai nevoie pentru a mai avea 10.
Hummus cremos de morcovi
Un aperitiv ușor de făcut, rapid și atât de delicios încât va dispărea în câteva minute.
Vrei să afli mai multe despre acest hummus cremos de morcovi?
După cum am menționat deja, această rețetă este foarte simplă și este o bază ușor de făcut acasă. indiferent cât de începător ești.
Da, recomand asta fă-o acasă pentru că atunci când lucrurile sunt făcute cu grijă și afecțiune au întotdeauna un gust mult mai bun. În plus, nu va implica multă muncă sau timp, iar diferența este substanțială.
Puteti folosi naut dintr-un borcan dar imi place sa il gatesc pentru ca le pot da un punct de gătit suplimentar, deci sunt mai moi si rezultatul va fi mult mai cremos.
El tahini Se gaseste usor in supermarketuri dar il poti face si acasa. Vă las rețeta aici ca să nu pierdeți timpul căutând-o.
Știați că cu Thermomix puteți prepara tahini de casă? Descoperiți rețeta noastră și îi puteți oferi textura care vă place cel mai mult.
Las morcovi Le puteți găti scufundate în apă sau la abur. În orice caz, asigurați-vă că sunt bine drenate.
Dacă vă place gust picant, pune un usturoi frumos. Și dacă acest ingredient nu ți se potrivește prea bine, poți oricând să îndepărtezi partea centrală sau germenul.
Uleiul care este măsline extra virgin. Micile detalii contează întotdeauna și îi conferă o aromă mai adultă și mai intensă.
tine intre 3 și 5 zile la frigider deși, pe măsură ce zilele trec, aromele se intensifică.
Puteți, de asemenea congelar. Când îl folosiți, dezghețați-l, adăugați puțin ulei de măsline virgin și amestecați bine. Așa că o vei avea gata de servit.
Trucuri pentru un hummus perfect
Ți-am explicat deja că năutul este mai bun decât bine gatit și că au acel punct în care atingerea lor se dizolvă.
Ingredientele trebuie să fie bine scurse. Este mai ușor, dacă este necesar, mai adauga putin lichid pentru a fixa un hummus apos sau cu prea mult lichid.
Se folosește întotdeauna un lichid pentru a ușura crema. Puteți folosi apa de la gătirea morcovilor sau a năutului. De asemenea, puteți folosi puțin bulion de legume sau doar apă plată. Deși primele opțiuni Ele adaugă mai multă aromă.
El gheața este un truc fundamental pentru a da hummus-ului o textură cremoasă. De când am încercat acest truc am observat diferența și acum obținem o textură mult mai moale și mai spongioasă.
Un alt truc care face diferența este Curățați năutul sau îndepărtați pielea. Ca sa o faci rapid nu trebuie decat sa gatesti nautul cu 1/2 lingurita de bicarbonat, vei vedea ca pielea se desprinde de la sine si va pluti la suprafata.
El topping sau decor va oferi hummus-ului tău un punct vizual mai atractiv și mai delicios. Totul este bine cu acest tip de preparat. Puteți folosi pur și simplu boia de ardei și ulei de măsline sau adăugați iaurt cu mentă, năut crocant, pico de gallo, ierburi aromatice precum arpagicul, coriandru, pătrunjel sau semințe precum pipe sau susan.