Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Hummus de ceapă caramelizată

care sosește4 personas
1/52/53/54/55/5 (11 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Pur și simplu DELICIOS: hummus de ceapă caramelizată. Delicatetea acestui hummus este ceva incredibil. Are gustul de hummus tradițional dar cu o notă super specială de ceapă caramelizată. Îl recomand cu totul.

L-am servit cu niște nuci, pâine prăjită și niște bețe crocante de legume, în acest caz, castravete.

În plus, puteți profita de ocazie pentru a face ceapa mai caramelizată și a o salva pentru alte feluri de mâncare rafinate, cum ar fi rulou de capră cu ceapă caramelizată, paste proaspete de budinca neagra cu ceapa caramelizata o tartă cu roșii, brânză feta și ceapă caramelizată.

Hummus de ceapă caramelizată

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Pur și simplu DELICIOS: humus de ceapă caramelizată. Delicatetea acestui hummus este ceva incredibil. Are gustul de hummus tradițional dar cu o notă super specială de ceapă caramelizată.

Hummus de ceapă caramelizată
  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: entrante
  • Porții: 4
  • Timpul total:

Ingrediente

Ceapă caramelizată

  • 2 cepe medii
  • 25 g de coniac sau vin uscat
  • 25 g ulei de măsline
  • 25 g zahăr brun
  • 5 g de caramel lichid
  • 1 / 2 linguriță de sare
  • un praf de piper

Humus

  • 2/4 din ceapa caramelizată (plus ceva mai mult pentru garnitură)
  • 1 borcan mare de naut conservat (aprox. 400 g)
  • 1/2 galeata de apa
  • 2 linguri mari de tahini
  • suc de 1 lamaie
  • 50 g ulei de măsline + încă puțin pentru a decora
  • 1 / 2 linguriță de sare

Preparación

  1. Ceapă caramelizată

    Punem ceapa în sferturi în pahar și tocăm în timpul 6 secunde, viteza 4. Adăugați rachiu, ulei și zahăr brun și programați 30 minute, temperatura varomului, viteza lingurii.

  2. Adăugați caramelul și un praf de sare și piper și programați 3 minute, temperatura 100º, viteza 1. Ne retragem și rezervăm.

  3. Humus

    Punem toate ingredientele hummus în pahar și programăm 1 minut, viteza 8. Rectificăm cu lămâie sau sare.

    Așezați hummusul în caneluri, udați-l cu un strop de ulei de măsline, puțin din ceapa caramelizată deasupra și decorați cu arpagic, semințe de in, mac, susan, nuci ... după bunul plac.


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Bucătărie internațională, Uşor, Vegetarian, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Juan Manuel el a spus
    hace Ani 2

    Draga Irene:

    Ce cantitate în grame de ceapă caramelizată cumpărată (deși îmi imaginez că nu va fi la fel) ar trebui să folosesc pentru a face hummus-ul cu cei 400 de gri. Din năut fiert.

    Salutari

    Răspunde lui Juan Manuel
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 2

      Buna Juan Manuel, l-as pune intre 100 - 150 g in functie de cum iti place cu gust dulce. Vă mulțumim că ne-ați scris!

      Răspunde-i lui Irene Arcas