prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Čokoládová panna cotta

zákusok270 minút5 ľudí430 kalórií
1/52/53/54/55/5 (8 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Ak máte radi panna cottu a tiež čokoládu, toto čokoládová panna cotta Stane sa jedným z vašich obľúbených dezertov.

Vyrába sa ako tradičná panna cotta, ale s trochou horký kakaový prášok. Na vrch dáme aj čokoládový krém, keď ho rozvinieme. Urobíme z neho neodolateľný dezert.

Nechám vám video, v ktorom uvidíte všetky kroky k jeho realizácii (nájdete ho na konci receptu).

Na našom webe máme aj ďalšie verzie: tradičné, kokos, nugát z Jijony... Budete musieť vyskúšať všetky, aby ste zistili, ktorý sa vám páči najviac.

Čokoládová panna cotta

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Odlišná panna cotta vďaka kakaovému prášku a čokoládovému krému, ktorý dáme na povrch.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Talian
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 430
  • Porcie: 5
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre panna cottu:

  • 250 g krému
  • 175g mlieka
  • 60 g cukru
  • 10 g kakaového prášku
  • 1 obal neutrálnej želatíny

Pre čokoládovú omáčku:

  • 50 g čokoládového fondánu
  • 50 g krému

Preparación

  1. Želatínu dáme do misy a zmiešame s trochou mlieka (s asi 4 polievkovými lyžicami tých 175 g, ktoré sa objavia v surovinách).

  2. Do pohára dáme smotanu, zvyšok mlieka, cukor a kakao. Programujeme 6 minúty, 90, rýchlosť 3.

  3. Po uplynutí nastaveného času pridajte želatínu a naprogramujte 10 sekúnd, rýchlosť 3

  4. Získanú zmes dáme do jednotlivých zaváracích pohárov a vložíme do chladničky. Asi po 4 hodinách bude náš dezert hotový.

  5. Na výrobu omáčky dáme čokoládu do pohára, na kúsky. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 8.

  6. Zapracujeme smotanu a program 8 minúty, 50, rýchlosť 2.

  7. Tento čokoládový krém bude ten, ktorý dáme na povrch panna cotty. Ak, keď ideme podávať krém, už nie je tekutý, môžeme ho zohriať na 20 sekúnd v mikrovlnke.

Poznámky

Krém môžeme pripraviť aj s mliekom a v mikrovlnke. Čokoládu musíme len dať na kúsky do misky a zaliať mliekom. Vložíme do mikrovlnnej rúry na približne 40 sekúnd. Dobre premiešajte a bude to hotové. Môžete urobiť dvojnásobnú sumu. Budeme musieť iba zdvojnásobiť prísady.

Viac informácií - Tradičná panna, Panna cotta s kokosovým mliekom, Jijona nugát panna cotta


Objavte ďalšie recepty: Medzinárodná kuchyňa, Dezerty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Mar dijo
    hace 5 rokov

    Čo by to bolo za smotanu, smotanu na šľahanie s 35% tuku alebo smotanu na varenie? Vďaka

    Odpovedať Mar
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 5 rokov

      Ahoj more!
      Lepšie je s tým, ktorý namontujete 😉
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  2.   Olguis dijo
    hace 3 rokov

    Ako to vyformujete?

    Odpovedať Olguisovi