Bolonské mäso veľmi jednoduché a praktické

Dnes vám prinášame veľmi jednoduchý a super super užitočný a praktický recept, ktorý vám 100% odporúčame. A navyše vám ho prinášame vo videorecepte.

Je boloňské hovädzie mäso, ktorý si pripravíme tradičný (tentokrát bez termomixu) s super základné ingrediencie. To, čo dnes hľadáme, je veľmi praktický recept, ktorý nám mnohé vyrieši. Pripravíme si dobré množstvo, aby sme neskôr mali mäso pripravené na konzumáciu cestoviny, robiť lasagne o sekaná so zemiakovou kašou. Je to dokonalé „zázemie chladničky“. Po uvarení uložíme do tupperware a zamrazíme. Takže neskôr bude len rozmrazený a pripravený.

Pre náš dnešný recept sme použili mleté ​​hovädzie mäso s mletou slaninou tiež. Šťavnatosť a chuť tejto zmesi je brutálna! Idete do svojho mäsiarstva a požiadate mäsiara, aby vám naporcoval oba kusy. Môžete to urobiť aj celé s hovädzím mäsom alebo zmiešať bravčové mäso.

Kľúč k receptu je v:

👉 Vezmite si kvalitné suroviny: zásadne mäso a paradajky.

👉​Nerežte sa!! Pridajte veľa aromatických bylín, ako je čerstvá bazalka a oregano.

👉​Na veľmi miernom ohni necháme piecť aspoň 2 hodiny.

Bolonské mäso veľmi jednoduché a praktické

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Základný, dokonalý a jednoducho veľkolepý recept: rýchle a dokonalé bolonské mäso, ktoré môžete mať v spálni.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: Talian
• Typ receptu: mäso
• Porcie: 8

• Čas varenia: 3H
• Celkový čas: 3H

Ingredientes

• 1.000 kg mletého hovädzieho mäsa
• 300 g nasekanej čerstvej pancetty
• Cibuľa 1 / 2
• 2 veľkých mrkiev
• 1 strúčiky cesnaku
• 800 g rozdrvených paradajok alebo na kúsky
• 200 g vyprážanej paradajkovej omáčky
• 500 g kuracieho alebo hovädzieho vývaru
• 1 plechovka piva (330 ml)
• Lyžice olivového oleja 4
• 1 / 2 cucharadita de sal
• 1/2 čajovej lyžičky papriky
• 1/2 lyžičky cukru
• 1 dobrá hrsť čerstvej bazalky
• 1 veľká lyžica sušeného oregana

Preparación

1. Do hrnca dáme olej a pridáme zeleninu. Dobre opečieme.

2. Keď sú zlatisté, pridáme mäso a opekáme, kým nestratí surovú farbu. Teraz pridajte pivo a varte na miernom ohni 5 minút.

3. Teraz pridajte kurací vývar a paradajky. Pridajte soľ, cukor, korenie a aromatické bylinky. Prikryjeme, dáme na minimálny oheň a varíme 2 hodiny (lepšie ak sú 3 hodiny). Uvidíte, ako sa postupne omáčka zredukovala a zahustila. Také ľahké!!