Hovädzí guláš so sladkou zemiakovou omáčkou

S týmto hovädzím gulášom so sladkou zemiakovou omáčkou budete mať hlavné jedlo na chutné jedlo. Je to tiež jednoduchý a ľahký recept na prípravu s vašim Thermomixom.

Dusené jedlá, nech sú akékoľvek, sú jasným príkladom kuchyňa vyrobená so starostlivosťou. V ktorých sa rešpektujú predovšetkým suroviny a tiež doba.

Preto odporúčam, aby ste tento recept pripravili bez náhlenia a budete si pochutnávať tanier plný chutí, v najčistejšom tradičnom štýle.

Chcete vedieť viac o tomto hovädzom guláši so sladkou zemiakovou omáčkou?

V tomto recepte mäso hrá zásadnú úlohu. Požiadajte svojho mäsiara, aby ho pripravil na kus, ktorý je mäkký a mäkký.

Mne osobne sa páči krvná klobása alebo ihla. Čierny puding je vynikajúci, ale vyžaduje si oveľa viac času na jeho prípravu. Ihla je hotová za kratší čas a výsledok je tiež veľmi dobrý.

Ďalším trikom, ktorý zvyčajne používam na to, aby dusené jedlá mali väčšiu chuť, je nech odpočívajú. Spravím ich väčšinou deň vopred, takže chuť mäsa sa vyrovná chuti zeleniny. Na druhý deň už len musím pripraviť oblohu a je to.

V tomto hovädzom guláši uvidíte, že kúsky sladkých zemiakov zostávajú rozpadnuté súčasť omáčky z cibule a korenia, ako je škorica alebo zázvor. Je to hladká a lahodná omáčka, ktorá pokrýva všetko mäso a plní ju chuťou.

El sladký zemiak mi dáva v kuchyni veľa hrania pretože môžem pripraviť nespočetné množstvo receptov, toľko cukríkov ako slaný. Je teda normálne, že v špajzi máte vždy pár kusov.

Pre tento recept som nepoužil motýľ, ale ak si myslíte, že je to nevyhnutné, alebo ak ho používate, zostaňte pokojnejší ... pokračujte. Použitie motýľa konečný výsledok sa nezmení. Aj keď vás môžem ubezpečiť, že sa mäso nerozpadne a kúsky zostanú hotové a celé.

Tentokrát som použila šampiňóny portobello. Rád ich používam na štvrtiny, pretože sú šťavnaté a plné chutí. Aj keď môžete použiť akýkoľvek druh sezónnych húb alebo dokonca biele alebo parížske huby.

Tento recept udržuje perfektne až 5 dní v chladničke, pokiaľ sa používa vhodná, hermeticky uzavretá nádoba.

Pamätajte, že je lepšie ohriať iba porcie, ktoré sa majú spotrebovať. Zvyšok si nechajte v nádobe a snažte sa neporušiť chladiaci reťazec.

tiež môžete zamrznúť porcie, ktoré nebudete konzumovať. Skladujte ich v servírovacích nádobách, aby ste ľahšie sledovali mrazničku.

Viac informácií - Sladký zemiakový koláč / Cícer a sladký zemiak

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix