prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Banánový obrátený koláč

zákusok80 minút8 ľudí450 kalórií
1/52/53/54/55/5 (31 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Na výrobu tohto obráteného koláča nebudeme používať iba Thermomix. Tiež panvica, pretože v nej budeme pripravovať sirup. Všetko je na videu, áno, vysokou rýchlosťou, takže môžete vidieť, ako sa cukor premieňa.

Chystáme sa pripraviť koláč s banánom, ale môžete použiť iný druh ovocia, napríklad hrušku alebo jablko.

En Thermorecetas Uverejnili sme ďalšie obrátené torty podobné tejto. Tu sú odkazy: Kandizovaný oranžový obrátený koláč y Obrátený ananásový koláč.

Banánový obrátený koláč

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Torta, ktorú si môžete prispôsobiť svojim chutiam pomocou iného ovocia. Vyznačuje sa šťavnatým povrchom.

Banánový obrátený koláč
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 450
  • Porcie: 8
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre omšu:

  • 80 g cukru
  • Koža z 1/2 citróna (iba žltá časť)
  • 2 žĺtky
  • 2 vajcia (žĺtky a biele)
  • 160 g masla pri izbovej teplote
  • X NUMX múky
  • 1 obálka droždia na pečenie
  • Štipka soli
  • 30 g kešu orechov, ľahko nasekaných

Pre sirup:

  • 200 g cukru
  • 2 lyžice vody a 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
  • 100 g vriacej vody

A tiež:

  • 2 alebo 3 banány

Preparación

  1. Do pohára dáme 80 g cukru a kožu z 1/2 citróna. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 8.

  2. Pridáme vajcia a žĺtky. Programujeme 1 minúta, rýchlosť 4.

  3. Pridajte maslo pri izbovej teplote, múku, štipku soli a droždie. Programujeme 1 minúta, rýchlosť 5.

  4. Pridajte nasekané kešu a premiešajte špachtľou.

  5. Pripravíme si formu s priemerom 22 alebo 24 centimetrov a ak je to možné, podklad zakryjeme mastným papierom.

  6. Olúpte a nakrájajte banány na plátky a vložte ich do formy.

  7. Na malú panvicu dáme 200 g cukru a tiež dve polievkové lyžice vody a čajovú lyžičku citrónovej šťavy.

  8. Cukor sme nechali rozpustiť, takmer sme sa ho nedotkli, len občas panvou pohneme.

  9. Keď cukor začne mať jantárovú farbu, veľmi opatrne pridáme 100 g vriacej vody. Pozor, pretože je veľmi teplo a môže skákať. Po pár minútach premiešame drevenou lopatou a keď vidíme, že sirup začína byť hustejší, vložíme ho do formy, na ovocie.

  10. Necháme temperovať.

  11. Ďalej dáme na vrch tortové cesto. Vyrovnáme to stierkou.

  12. Pečieme pri teplote 160 ° C približne 50 minút.

  13. Keď je hotové, odformujeme ho, dávame pozor, aby sme sa nespálili, a otočíme ho tak, aby banán zostal na povrchu.

  14. Ozdobte ďalšími plátkami banánu.

Viac informácií - Kandizovaný oranžový obrátený koláč, Obrátený ananásový koláč


Objavte ďalšie recepty: Dezerty, ReposterÃa

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.