Dobré na týchto ryžových jedlách je, že sú pripravené za menej ako pol hodinu. Dnes to urobíme oranžovo a mrkvu, teda farbu, ktorú vidíte na fotografii.

Môže byť prinesený na stôl ako Prvý chod ale aj ako ozdoba, ako sme navrhovali v citrónová ryža.

Ideme dať aj kôru, aj pomarančový džús. Ozdobíme ju nejakými plátkami varená mrkva a strúhaný syr. Prezrite si recept, pretože je to veľmi jednoduché.

Index

1 Pomarančové a mrkvové rizoto

Pomarančové a mrkvové rizoto

Vytlačte si recept

Uložte si tento recept

Prihláste sa pre uloženie

Naučíme vás, ako si pripraviť jednoduché mrkvové a oranžové rizoto. Jemný, atraktívny svojou farbou a veľmi ľahko sa pripravuje.

Ascen Jimenez

Kuchyňa izba: Talian
Typ receptu: ryža
Kalórie: 350
Porcie: 6

Čas prípravy: 20M
Celkový čas: 20M

Ingredientes

Pre rizoto:

50 g póru (biela časť)
80 g mrkvy, olúpanej
Šupka 1 organického pomaranča (iba oranžová časť)
30 g extra panenského olivového oleja
400 g ryže na rizoto
100 g čerstvej pomarančovej šťavy
960 g zeleninového vývaru
Soľ
20 g masla
30 g parmezánu

Ozdobiť:

1 varená mrkva
Strúhaný parmezán

Preparación

Recept začíname postrúhaním syra niekoľkými turbo ťahmi, držaním pohára. Vyhradzujeme to v malej miske.
Do pohára dáme pór, mrkvu a pomarančovú kôru. Programujeme 5 sekúnd, rýchlosť 8.
Začleňujeme olej a program 3 minúty, 100 °, rýchlosť 1.
Teraz pridáme ryžu a programujeme 2 minúty, 100 °, odbočenie doľava, rýchlosť 1.
Pridáme pomarančový džús a programujeme 1 minúta, 100 °, proti smeru hodinových ručičiek, rýchlosť lopatky.
Teraz je čas pridať horúci vývar. Koš položíme na vrchnák a programujeme 15 minúty, 100 °, odbočenie doľava, rýchlosť 1. Ak to považujeme za potrebné, dosolíme.
Na maslo k rizotu dáme maslo a premiešame varechou. V tejto chvíli môžeme pridať aj strúhaný syr. Ďalšou možnosťou je priniesť strúhaný syr priamo na stôl, aby slúžil všetkým.
Na tanier a ozdobíme niekoľkými plátkami uvarenej mrkvy (ja používam tie, ktoré používam na prípravu vývaru) a trochou nastrúhaného parmezánu.

Poznámky

Pri varení ryže musíte byť opatrní, pretože časy sa môžu líšiť v závislosti od odrody zrna. Tento recept je vyrobený z ryže arborio a výrobca uviedol ako čas varenia 15 minút.

Viac informácií - Zeleninový a kurací vývar

ThermoRecepty

Pomarančové a mrkvové rizoto

Pomarančové a mrkvové rizoto

Ingredientes

Preparación

Poznámky

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď