(18 hlasy)
Načítavam ...
Oslávme deň otcov po celom vrchu. Doma sme začali deň, keď sme raňajkovali kúsok parného bezlepkového piškótu, ktorý je vynikajúci. Skutočný objav, ktorý sme milovali a ktorý si určite zopakujeme.
A je to tak, že keď ste nemuseli zapínať rúru, vyzeralo to ako vynález. Je vyrobený výhradne pomocou Thermomixu; cesto v pohári a varenie vo varome. A výsledkom je jemný, lahodný a nadýchaný koláč.
Tentokrát sme urobili klasickú verziu prispôsobené pre celiatikov ale neváhajte a upravte si ho podľa svojich predstáv. Samozrejme, nezabudnite dať nejakú dekoráciu, napríklad pusinky a jahody, ktoré jej dodajú osobitý nádych.
Dusená piškóta bez lepku
S týmto receptom môžete s Thermomixom úplne pripraviť koláč.
Chcete vedieť viac o piškótovom pare na pare bez lepku?
Vy nahradiť bezlepková múka na cukrársku múku, ale v tomto prípade už nebude vhodná pre celiatikov.
Môžete nahradiť 5 žĺtky na 3 vajcia. A použite olej, ktorý sa vám páči najviac, v mojom prípade stále radšej robím koláče s jemným olejom.
Môžete použiť oboje smotana na varenie pri montáži sa uistite, že je tekutý a dobre pretrepaný. Môžete ho tiež nahradiť 2 krémovými jogurtmi.
Pamätajte, že na výrobu tohto koláča môžete použiť prúžky citrón alebo pomaranč ale nie, že by nosili niečo s bielou pokožkou, pretože je to veľmi trpké.
Ale bezpochyby najdôležitejšia vec je pleseň. Musí to byť taký, ktorý dobre zapadá do varomy a ktorý umožňuje dokonalé uzavretie viečka.
Na vytvorenie otvoru pre koláč som použila malú formu s priemerom 17 cm a výškou 10 cm so stredovou trubičkou. Má objem 1,5 litra. Ale každý stojí za to ktorý vyhovuje varomu.
Podľa formy to bude potrebné prispôsobiť časV mojom prípade mi to trvalo 75 minút, ale pre normálnu pleseň odhadujem, že bude stačiť 60 minút.
Neprestávajte to skúšať, pretože pravda je prekvapujúca, aké je to dobré.
Viac informácií - Základný recept: Domáci prášok do pečiva