Baklažánové rožky a pečená paprika

Zabitie dvoch vtákov jedným kameňom je v kuchyni zvyčajne veľmi ľahké, najmä ak máte Thermomix. Dnes vám prinášam príklad, ktorý budete milovať, pretože je to úplne jednoduchý a rýchly recept vhodné pre vegánov a vegetariánov, bez vajec, bez mlieka alebo orechov a nízkokalorické. Neuveriteľné pravda?

Pečené kolieska baklažánu a korenia sú a recept na zber, to znamená, že použijeme to, čo zostane z iných prípravkov. Zvyčajne nikto nemá rád zvyšky jedla, pretože je nudné a nepríťažlivé. Navyše si vždy myslíme, že sú „druhej kategórie“, ale recykláciou ingrediencií vznikne nové, odlišné a oveľa atraktívnejšie jedlo.

Na prípravu tohto receptu si jednoducho budeme musieť restovať nejaké plátky baklažánu a urobiť rožky. Podáva sa na pozadí domáca paradajková omáčka ktorý nemá obdobu so zakúpeným. V mojom prípade som použil Neapolská omáčka Ale neprestávajte používať svoj obľúbený recept na paradajky.

Baklažánové rožky a pečená paprika

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Pečený závitok z baklažánu a papriky je užitočný recept, ktorý bude veľmi užitočný na recykláciu zvyškov iných prípravkov.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: zelenina
• Kalórie: 75
• Porcie: 2

• Čas varenia: 10M
• Celkový čas: 10M

Ingredientes

• 1 malý baklažán
• 6 prúžkov zeleného korenia (pozri recept tu)
• 6 prúžkov pečenej červenej papriky (pozri recept tu)
• 6 lyžíc neapolskej omáčky

Preparación

1. Baklažán umyjeme a pozdĺžne nakrájame na 6 plátkov. V ideálnom prípade by nemali byť príliš tenké, pretože by sa lámali, ani príliš tučné, pretože by nemali pružnosť pri rolovaní.

2. Na panvici alebo na panvici rozpálime pár kvapiek oleja a plátky ugrilujeme z oboch strán. Odstráňte, keď začnú mať zlatú farbu.

3. Na každý plátok baklažánu dajte prúžok korenia každej farby. Zrolujte sa na seba a uistite sa, že konečná hrana je dole, aby nestratili tvar. Môžete si tiež pomôcť špáradlom, aby ste ich zavreli.

4. Paradajkovú omáčku zohrejte v mikrovlnnej rúre a rozložte ju na 2 taniere alebo pekný tanier. Na vrch poukladajte závitky a ihneď podávajte.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Pečené papriky “ / Neapolská omáčka