Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Piškoti s čokoladno glazuro

Prigrizek60 minut12 osebKalorije 150
1/52/53/54/55/5 (44 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Bodite pozorni na čokoladno glazuro v teh piškotih, ker jo lahko uporabite za druge pripravke. Tako preprosto je, da ga lahko naredite v preprosti skledi, sestavine pomešate z žlico. Seveda nam bo naš Thermomix bistvenega pomena zdrobite mandljes, dokler ne postanejo moka.

Naš stroj bomo uporabili tudi za izdelavo testo za piškote ki je mimogrede isti, kot ga uporabljamo za izdelavo osnove tega bučna pita in kondenzirano mleko. 

Namig: Ker začnemo pripravljati piškotke, jih lahko pripravimo podvoji maso in polovico, že raztegnjeno, hranite v zamrzovalniku. Naslednji dan ga bomo morali vzeti ven le nekaj minut prej in bo pripravljen za pripravo naše torte ali za pripravo piškotov.

Če se vrnemo k zaledenitvi, jo lahko uporabimo celo za koščke peciva, kot je npr narašča o mlečni kruh. Videli boste, kako bogati.

Piškoti s čokoladno glazuro

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Naučimo vas, kako naredite čokoladno in mandljevo glazuro, ki vam bo služila za pripravo odličnih piškotov ali drugačen videz in okus vaših sladkih testov levadas.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: prigrizek
  • Kalorije: 150
  • Obroki: 12
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za piškotno testo:

  • 1/2 pomarančne lupine (samo oranžni del)
  • 40 g sladkorja
  • 150 g moke
  • 1 jajce
  • 65 g masla pri sobni temperaturi, narezano na koščke
  • 1/2 čajne žličke kvasa za sladkarije tipa Royal

Za zaledenitev:

  • 25 g mandljev
  • 60 g sladkorja za glazuro
  • 5 g nesladkanega kakava v prahu
  • 5 g krompirjevega ali koruznega škroba (koruzni škrob)
  • 4 g sončničnega olja
  • Belček jajca (30 g)

Priprava

  1. Za pripravo testa za piškote v kozarec damo pomarančno lupino in sladkor. Programiramo 10 sekunde, hitrost 8.

  2. Dodamo moko, jajca, maslo in kvas. Programiramo 20 sekunde, hitrost 5.

  3. Testo položimo med dva lista mastnega papirja in ga raztegnemo z valjarjem, ne da bi pri tem ostalo pretanko.

  4. Osnovo smo rezervirali za nekaj minut v hladilniku.

  5. Ta čas izkoristimo za dobro pranje in sušenje stekla ter za pripravo zaledenitve.

  6. Mandlje damo v čisto in suho kozarec in jih dobro zdrobimo noter progresivna hitrost 5-10, dokler ne dobite mandljeve moke.

  7. Mandlje damo v skledo. V to skledo dodajte preostale sestavine za zaledenitev in vse skupaj dobro premešajte, dokler se dobro ne integrirajo.

  8. Testo za piškote vzamemo iz hladilnika in jih oblikujemo s čašo ali z rezalnikom testenin, ki so nam najbolj všeč.

  9. Na vsak piškot smo položili glazuro in nam pomagali z eno ali dvema žlicama.

  10. Pečemo pri 180 (ogreta peč) približno 20-25 minut, dokler ne vidimo, da so dobro narejene.

opombe

Led bi lahko naredili v samem steklu Thermomix, mešali s srednjo hitrostjo. Raje to počnem v skledi, ker mislim, da ga je lažje očistiti in se zdi, da se glazura bolj uporablja.

Več informacij - Mini rogljički, polnjeni s pistacijevo kremo, Mlečni kruh

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Več kot 3 let, Recepti za otroke, Pecivo

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Isabel Lores Segura je dejal
    nazaj 6 let

    Kako izgledajo

    Odgovor Isabel Lores Segura