Liiska oo dhammeystiran leh kareem aan tayo lahayn, buskud hilib ah iyo tufaax duban en papillote

Diyaarinta

1. Waxaan ku bilaabaynaa inaan caramelizing ka sameysmo shakhsiyadeed hilibka digaagga.

2. Waxaan ku ridnay naaska digaagga iyo hilib doofaar la cabbay dhalada. Waxaan burburinaa inta lagu jiro 15 ilbiriqsi, xawaare 5.

3. Marka xigta, waxaan ku darnaa farmaajada, ukunta iyo pistachios-ka la diiray. Xilliga iyo isku dar inta lagu jiro 15 ilbiriqsi, xawaare 4, leexasho bidix.

   Waxaan u qaybineynaa isku dhafka u dhexeeya caaryada aan caramelized ka dhignay. Iyada oo gacan laga helayo qaaddo ayaan isku dhejinaynaa iyaga oo dusha sare ka dhigeynaa.

   Waxaan ku dabooleynaa aluminium aluminium ah, si fiican ayaan u xireynaa. Waxaan ku dhejineynaa varoma oo waxaan ku dabooleynaa warqad laba jibbaaran oo ah warqadda jikada. Waxaan keydineynaa varoma.

   Waxaan nadiifinaa muraayadda xoogaa.

4. Waxaan diirnaa tufaaxyada waxaanan u jarjaraa qaybo aan aad u dhuubanayn.

   Warqad xaashi ah ama aluminium, waxaan ku dhejineynaa qaybaha waxoogaa jilicsan ama ku dhejisan midba midka kale.

   Waxaan ku waraabineynaa qaado qaado oo ah sharoobada agave oo dusha ayaan ku saydhinaa qaado oo ah qorfe dhulka ah

   Waxaan xirnaa xirmada si aan u hubinno inay si fiican u xiran tahay oo aan ku celinno nidaamka tufaaxa kale.

   Waxaan ku xafidnaa papillotes ama baakadaha ku jira saxanka varoma.

5. Ubax yari ku jarjar duub oo iska tuur jirridda dhexe iyo kuwa buurbuuran. Waxaan si fiican u maydhaynaa oo aan ku shubnaa muraayadda.

6. Waxaan ku shubay maraq khudradda ah, ku rid varoma booskeeda iyo barnaamijkeeda 20 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha 2.

7. Waqtiga ka dib, waxaan si taxaddar leh u fureynaa varoma oo waxaan ku saareynaa saxaarka leh papillotes-ka tufaaxa oo aan keydin doonno illaa waqtiga macmacaanka.

   Waxaan mar kale xirnaa iyo barnaamij 10 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha 2.

8. Dhamaadka waqtiga, waanu ka saareynaa varoma inta aan dhowr daqiiqo sugeyno heerkulka muraayadda inay hoos u dhacdo, waxaan kala siibnay hilibka digaagga waxaanan qurxinay si aan ugu adeegno.

9. Ku dar subagga iyo jiiska Parmesan galaaska. Waxaan dhignaa biraha oo aan burburinaa inta lagu jiro 2 daqiiqo, xawaare 8.

10. Waxaan u adeegi doonaa, marka hore, kareemka tayo-xumida lagu qurxiyay sisinta, qanjaruufo qamadi ama qamiir nafaqo leh. Marka labaad, hilibka hilibka iyo, macmacaanka, tufaaxa lagu dubay papillote.